Рецепт чайного суфле

Фото чайного суфле.

Чайное суфле

От: ninotils

английская кухня, чайное суфле, суфле, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт суфле

Доброго настроения!

Одна из первых ассоциаций, возникающих при упоминании Англии - это, конечно же, чай.

И это на самом деле так, англичане очень почитают традицию чаепития, хотя и завезли ее из своей бывшей колонии - Индии.

Чай не только пьют как напиток, но используют его в выпечке и в десертах.

Так в Шотландии придумали чайное суфле, соединив чай и десерт. Суфле очень нежное и ароматное, понравится и взрослым и детям. Угощайтесь!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 146 ккал
  • Кухня: Английская

Похожие рецепты

Готовим чайное суфле

Состав:

  • вода 400 мл
  • чёрный чай 2-3 ст.л.
  • корица палочки 1-2 шт.
  • цедра лимона 1/2 шт.
  • сливки (жирность по вкусу) 200 мл
  • желток яичный 4 шт.
  • сахар 80 мл
  • ванильный сахар по вкусу
  • желатин 10 г

Как приготовить

  1. Заварим чай с палочкой корицы и лимонной цедрой. Даем настоятся минут 15.

  2. Разделяем желтки от белков.

  3. Белки нам не потребуются. Желатин замачиваем в холодной воде. Отливаем половину чая и растворяем в нем сахар. Желтки растираем с ванильным сахаром, добавляем сливки (я добавила 9% топленое молоко). Ставим на водяную баню. Тонкой струйкой вливаем чай с сахаром. Доводим до загустения, постоянно помешивая. (сильно не загустеет, но будет похоже на жидкую манную кашу). Добавляем отжатый желатин и растворяем его. Снимаем с водяной бани и доливаем остальной чай. Разливаем по формочкам. Даем застыть в холодильнике. Для подачи подойдут сливки и мята!

    чайное суфле
  4. Приятного аппетита-чаепития! Очень вкусно, не приторно и с терпкой чайной ноткой.

    чайное суфле
  5. Pleasant tea!

    чайное суфле

Видео

Комментарии

4.4 / 5
sharafeeva_73
sharafeeva_73

Готовила чайное суфле много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Олеся Алмазова
Олеся Алмазова

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта чайное суфле!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

antonina
antonina

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Лёля Малева
Лёля Малева

Искала чайное суфле, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

alofi2005
alofi2005

Я слабо разбираюсь в чайном суфле, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Станиславович Вера
Станиславович Вера

Вечная классика, как грибное суфле maminyretsepty.ru/deserty/sufle/gribnoe-sufle, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

ownown2002
ownown2002

Приготовила чайное суфле!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

urazmetova_78
urazmetova_78

Ninotils, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

ongangi
ongangi

Ninotils, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

tyurina_88
tyurina_88

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

zhenya70
zhenya70

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

ashithed1970
ashithed1970

Очень интересный рецепт чайного суфле, сегодня обязательно попробую приготовить.