Рецепт суфле молочного

Фото суфле молочного.

Суфле молочное

От: atomush

домашняя кухня, суфле молочное, суфле, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт суфле

Люблю экспериментировать, особенно с десертами. Очень интересный классический рецепт суфле молочного, которое получается необычайно нежным и вкусным.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На завтрак, Для детей, На полдник

Похожие рецепты

Готовим суфле молочное

Состав:

  • Творог — 400 г
  • Сметана — 400 г
  • Молоко — 0,5 стак.
  • Желток — 3 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Желатин — 20 г
  • Цукаты — 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Для начала замочите желатин, чтобы он разбух. На этот процесс уходит около 15 минут. Обязательно запаривайте его кипяченой водой.

  2. 2. Затем оделите белки от желтков и разотрите желтки с сахаром. Перелейте массу в емкость и поставьте на водяную баню. Затем влейте молоко и варите, постоянно помешивая, чтобы масса не подгорела.

    суфле молочное
  3. 3. Снимите с огня и добавьте разбухший желатин. Тщательно все перемешайте и взбейте массу до полного растворения желатина. Дайте массе остыть.

    суфле молочное
  4. 4. За время остывания, протрите творог через сито. Добавьте сметану и перемешайте.

    суфле молочное
  5. 5. Теперь добавьте цукаты. По необходимости можно их нарезать, чем мельче, тем лучше. Не добавляйте изюм, поскольку он немного тяжеловат и может посадить суфле. К остуженной массе добавьте яично-молочную смесь.

    суфле молочное
  6. 6. Все перемешайте и дайте постоять. Подготовьте тем временем формы.

    суфле молочное
  7. 7. Смочите формы холодной водой. После этого суфле можно разложить по формам и поставить в холодильник. из данного количества получается 12 суфле.

    суфле молочное
  8. 8. Вот такие красивые суфлешки получились у меня. В холодильнике они застывают за несколько часов, после чего готовы к употреблению. Подаются они на блюдце и по желанию могут быть украшены чем-угодно: цукатами, шоколадом, мятой и т. д.

    суфле молочное

На заметку

Вкуснейший десерт, который не нужно выпекать и не требует особых кулинарных навыков. Такое суфле молочное в домашних условиях станет отличным выбором для завтрака или полдника, а дети особенно рады всегда таким сладостям.

Видео

Комментарии

4.7 / 5
ofedgad1997
ofedgad1997

Я давненько поглядываю на суфле молочного — очень аппетитно!
Буду готовить!

Надежда Межевич
Надежда Межевич

Ну вообще я не люблю суфле молочное, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

urara
urara

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Гордовская Софья
Гордовская Софья

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

owond
owond

Замечательный рецепт! В моей семье любят суфле молочное
Спасибо за прекрасную идею

lyudochka72
lyudochka72

апельсиновое суфле гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Люда Беляева
Люда Беляева

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

erunser
erunser

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

utoofiroo
utoofiroo

Спасибо, atomush, за помощь!
Мой муж очень любит суфле молочное.

koulida
koulida

Как же хочется суфле молочного!!!

dinieri1984
dinieri1984

Готовила суфле молочное на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит суфле молочное:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!