Фото сырного суфле.
Сырное суфле
От: Гаспарян Евгения
домашняя кухня, сырное суфле, суфле, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт суфлеСуфле - это классическое универсальное блюдо из французской кухни. Для приготовления суфле подойдут самые разные продукты: рыба, овощи, мясо, зелень, сыр. Сырное суфле украсит воскресный семейный завтрак и будет прекрасным дополнением к чашке ароматного сладкого чая. Полчаса - и у вас готов замечательный завтрак. Только помните: едоки ждут суфле за столом, а не наоборот.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 84 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим сырное суфле
Состав:
- 50г сливочного масла, дополнительно для смазывания
- 25г панировочных сухарей
- 50г муки
- 1 ч.л. горчичного порошка
- 300 мл молока
- 4 яйца
- 100г тертого сыра Чеддер
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180 градусов. Разместить в духовке противень.
-
2. Форму для суфле смазать сливочным маслом, притрусить панировочными сухарями. Излишек сухарей убрать.
-
3. В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и горчицу. Варить, помешивая, в течение 1 мин Снять с огня и постепенно добавлять молоко, тщательно перемешивая. Снова поставить на огонь и постоянно помешивать, пока масса не загустеет (около 10 минут). Убрать с огня, дать остыть. Добавить к соусу желтки и тертый сыр, посолить по всуку.
-
4. Белки взбить венчиком или миксером в легкую пену, добавить к соусу и аккуратно перемешать.
-
5. Всю массу поместить в форму для запекания и выпекать в течение 25-30 минут, до золотистой корочки. Сырное суфле готово - приятного аппетита!
Комментарии
Делала сырное суфле на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо большое, Гаспарян, освежила в памяти рецепт сырного суфле!
порадую любимого.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Рецептик сырного суфле прямо специально для меня.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать сырное суфле, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
У девочек встречала похожие рецепты: апельсиновое суфле.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Гаспарян,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту сырного суфле.
Получилась вкуснятина!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Прикольный рецепт
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.