Фото картофельного суфле.

Картофельное суфле

Name: картофельное суфле
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Картофель — 700 г; Яйцо куриное — 2 шт.; Зелень — 1 Пучок; Сливки 10% — 200 мл; Сыр — 100 г (твердого сорта)

От: krabina_72

домашняя кухня, картофельное суфле, суфле, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт суфле

Сегодня предлагаю вам приготовить необыкновенный гарнир, который может быть замечательным самостоятельным блюдом или дополнить практически любое мясное яство. Это картофельное суфле! Вам понравится!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 284 ккал
Кухня: Домашняя
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения

Простой рецепт суфле Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на день рождения

Готовим картофельное суфле

Состав:

Картофель — 700 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Зелень — 1 Пучок
Сливки 10% — 200 мл
Сыр — 100 г (твердого сорта)

Как приготовить

Картофель вымойте, очистите и сварите до готовности. С готового картофеля слейте всю воду и сделайте пюре.
2. В слегка остывшее пюре добавьте яйца, тщательно перемешайте. Влейте сливки и снова хорошо вымешайте до однородности.
3. Зелень (можно взять любую) хорошо вымойте, просушите и мелко нашинкуйте ножом. Вмешайте ее в картофельную массу, добавив соль и перец по вкусу.
4. Получившуюся смесь выложите в формы. Для запекания можно использовать и одну большую форму, но мне удобнее делать картофельное суфле в маленьких порционных формочках.
5. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им пюре в формах. Следите, чтобы сыр не попал на свободные края формы, а то он может пригореть во время приготовления.
6. Формы с картофельным пюре отправьте в заранее разогретую до 180 С духовку. Если формы порционные, как у меня, запекайте картофельное суфле минут 15 - 20. Готово! Приятного аппетита!

На заметку

Подавайте картофельное суфле, присыпав рубленой зеленью, прямо в порционных формочках слегка остуженным. Если у вас одна большая форма, то разрежьте суфле на порционные кусочки и осторожно вынимайте частями при помощи лопатки. Картофельное суфле получается пышным, нежным и вкусным. Его лучше есть сразу, но, если у вас осталась лишняя порция, можно и разогреть в микроволновке на следующий день. Берите на заметку рецепт, как приготовить картофельное суфле.

Видео

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

dirsa

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: ягодное суфле, но теперь можно попробовать приготовить и картофельное суфле.

tofindo

Выглядит очень аппетитно

handorer

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта картофельное суфле!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

kristyusha

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих картофельного суфле он не ел.

tofindo

Очень простой рецепт картофельного суфле, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть картофельного суфле из магазина.;)
Спасибо Вам, krabina_72, за рецепты.

edoutou

Давно хочу попробовать сделать картофельное суфле))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.