От: dumporrin
украинская кухня, творожно-сметанная пасха, пасха, Несложный рецепт, восемь порций
Рецепт пасхиПриготовьте к Пасхе нежный творожно-сметанный десерт, который придется по вкусу как взрослым, так и самым маленьким детям. Пасха получается сытной и достаточно калорийной, но непередаваемо вкусной.
Несложный рецепт пасхи Рецепт украинской кухни
Заранее (как минимум на полчаса) вынуть сметану с маслом (порезать его на кусочки) и творогом из холодильника, оставить при комнатной температуре.
Подготовить все сухофрукты: залить их кипятком на 10-15 минут. Затем слить воду и просушить все сухофрукты на салфетке, порезать и ножом на мелкие кусочки (кроме изюма).
Подтаявшее сливочное масло взбить миксером до пышности. Не переставая взбивать масло, добавить по ложке сметану и вымешивать на высоких оборотах до однородности.
Постепенно ввести в сметанно-масляный крем творог. Взбивать миксером или блендером до однородной консистенции и полного растворения крупинок творога.
Добавить по ложке всю вареную сгущенку, влить лимонный сок и всыпать цедру. Всыпать сахар (по вкусу) с сухофруктами и перемешать.
Переложить творожную массу в пасочницу или сито, застеленные тремя слоями марли. Закрепить пасочницу или сито над кастрюлей, накрыть творожную массу краями марли, поставить тарелку и груз около 2-3 кг.
Оставить творожно-сметанную пасху под гнетом на сутки в холодильнике. Вынуть кастрюлю с ситом или пасочницей из холодильника, снять груз, тарелку, перевернуть содержимое емкости на большое плоское блюдо и снять марлю.
Украсить пасху сухофруктами, орехами или посыпкой и подавать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо за творожно-сметанную пасха и красивое оформление!
Спасибо, dumporrin за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить пасху.
Спасибо, dumporrin, за помощь!
Мой муж очень любит творожно-сметанную пасха.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт творожно-сметанной пасха!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт творожно-сметанной пасха!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Dumporrin, это просто волшебный рецепт творожно-сметанной пасха!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!