Фото пасхи-мороженого.
Пасха-мороженое
От: Маргарита
русская кухня, пасха-мороженое, пасха, Простой рецепт, одна порция
Рецепт пасхиВот уж кто порадуется пасхе-мороженому - это дети! И где вы видели взрослых, которые откажутся от кусочка пасхи-мороженого с обжаренными орехами, изюмом и цукатами?
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 320 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт пасхи Рецепт русской кухни
Готовим пасху-мороженое
Состав:
- 1 л сливок жирностью 33-35%
- 200 г жидкого меда
- 100 г сахара
- 8 белков
- 200 г смеси орехов
- 100 г светлого изюма без косточек
- 100 г апельсиновых цукатов
Как приготовить
-
Орехи прокаливаем несколько минут на сухой сковороде. Когда остынут - порубим.
-
Изюм и цукаты замачиваем на 10 минут в горячей воде.
-
Заранее застилаем формочки для пасхи-мороженого фольгой.
-
Вынимаем из холодильника сливки - они должны быть охлажденными. Взбиваем сливки в крепкую пену и снова убираем в холодильник.
-
Белки взбиваем вместе с третьей часть сахара в густую пену.
-
Ставим на огонь кастрюльку с медом и оставшимся сахаром, разогреваем, помешивая, и держим на огне 3 минуты, не давая закипеть.
-
Горячий мед не спеша, при постоянном перемешивании, вливаем во взбитые белки. Перемешиваем до тех пор, пока смесь не остынет - это займет у нас 12-15 минут. Так что лучше заранее включить ТВ и удобно сесть за стол.
-
Когда смесь остынет, не прекращая помешивания, добавляем взбитые сливки, и в самом конце - орехи, изюм и цукаты.
-
Раскладываем подготовленную массу в формы и ставим в морозильник на 2 часа.
Комментарии
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт пасхи-мороженого!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо за рецепт. maminyretsepty.ru/deserty/paskha/paskha пробовала, а пасху-мороженое еще никогда.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пасхи-мороженого!!!