Фото нежного мусса-крема с инжиром и грецкими орехами.
Нежный мусс-крем с инжиром и грецкими орехами
От: lelari
испанская кухня, нежный мусс-крем с инжиром и грецкими орехами, мусс, Простой рецепт, две порции
Рецепт муссаОсень - приятная пора со своими сезонными овощами и фруктами. Сейчас как раз время инжира, сочного и спелого. Просматривая рецепты и выбирая, что бы такое с ним приготовить, я нашла вот такой мусс. Инжир вообще хорошо сочетается с любыми орехами, в данном случае с грецкими орехами у него получается замечательный союз. Плюс нежность сливок и алкогольная нотка. Очень-очень вкусно получается) я в названии написала "мусс-крем", потому что у меня он таким получился. Мне захотелось хорошую часть сливок заменить на рикотту, так как я поняла для себя, что люблю муссы с добавлением сливок, но не на 100% сливочные. Так вот я заменила часть сливок на рикотту, желатин добавлять не стала намеренно - хотелось, чтобы он максимально нежный. У меня он получился посередине между муссом и кремом, можно сказать очень густой крем. Я рецепт приведу, как он был в оригинале. Если делать на сливках, то получится 100%-ный мусс. Вообще данный десерт родом из каталонского региона Испании. Там в нем в качестве алкоголя используют анисовый ликер. Нина Фомина, у которой я нашла данный рецепт и благодарю ее за него, предложила замену алкоголя на коньяк, ром или шоколадный ликер. Очень удачно на мой взгляд, так как не все любят анис. Я добавляла яичный коньяк, он сюда хорошо вписался. Очень вкусно, нежно, фруктово Буду рада, если и Вы попробуете)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Испанская
Простой рецепт мусса Рецепт испанской кухни
Готовим нежный мусс-крем с инжиром и грецкими орехами
Состав:
- сливки - 15 шт.
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- инжир - 4 шт.
- ликер - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Инжир разрезаем напополам, ложечкой вынимаем мякоть. Вилкой разминаем ее в однородную массу.
-
Сливки взбиваем до загустения, добавив сахар, ванильный сахар и алкоголь (Я взбила рикотту со сливками. Она на 100% не загустела, осталась слегка жидковатая, консистенции густого крема).
-
В сливки добавляем орехи и инжир. Все слегка взбиваем.
-
Выкладываем в креманки и отправляем в холодильник часа на 4.
-
Подаем, украсив половинками грецких орехов. Приятного аппетита
Комментарии
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт нежного мусса-крема с инжиром и грецкими орехами станет любимкой
хочу хочу
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать нежный мусс-крем с инжиром и грецкими орехами)))
Нежный мусс-крем с инжиром и грецкими орехами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Всем привет! Девочки приготовила крем-мусс из шоколада и воды, ну очень классно, а главное быстро.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Я сделаю на Новый год!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Сделала сегодня нежный мусс-крем с инжиром и грецкими орехами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Lelari спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Очень понравился состав нежного мусса-крема с инжиром и грецкими орехами, все отлично должно сочетаться!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить нежный мусс-крем с инжиром и грецкими орехами!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Нежный мусс-крем с инжиром и грецкими орехами просто вкусняшка!!!