Фото грушевого мусса.
Грушевый мусс
От: enedsins1999
домашняя кухня, грушевый мусс, мусс, Простой рецепт, одна порция
Рецепт мусса- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 325 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт мусса Вкусные рецепты
Готовим грушевый мусс
Состав:
- груша
- сахар — 50 г
- вода — 300 мл
- желатин — 13 г
- яйцо — 4 шт.
- сливки — 400 мл
- малина — 600 г
- ликер — 30 мл
- сок лимонный
- мята
Как приготовить
-
Заливаем сахар водой, добавляем лимонный сок и варим сироп 2-3 минуты.
-
2. Очищаем 900 г груш и нарезаем дольками, варим в сиропе до мягкости, затем охлаждаем в сиропе и измельчаем при помощи блендера.
-
3. Отделяем белки от желтков, взбиваем белки до пышной пены, добавляем грушевое пюре и перемешиваем. Взбиваем сливки до пышности, смешиваем с грушевой массой и взбиваем еще 1 минуту. Заливаем желатин водой и оставляем до набухания.
-
4. Распускаем желатин на водяной бане и вливаем в грушевую массу, перемешиваем, взбиваем смесь до устойчивости, перекладываем в формочки и охлаждаем. Протираем малину через сито, добавляем малиновый ликер, увариваем до загустения и затем охлаждаем.
-
5. Наливаем на блюдо малиновую смесь, сверху кладем грушевый мусс, украшаем ягодами малины и листиками мяты. Приятного аппетита!
Комментарии
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
грушевый мусс-это моя мечта!)))
Это реально наслаждение
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Опачки!
Теперь братик обрадуется грушевому муссу!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать грушевый мусс строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Здесь новый рецепт персикового мусса.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит грушевый мусс, оценили.
Спасибо большое за рецепт грушевого мусса, enedsins1999.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за отличный рецепт!
Ухтышка какой рецепт грушевого мусса!!!!!!!
слюни текут рекой