Фото мусса йогуртового.

Мусс йогуртовый

Name: мусс йогуртовый
Total time: 300 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Йогурт — 250 мл; Вишня — 250 г; Сахар — 3 ст.л.; Желатин — 10 г

От: siupritel

русская кухня, мусс йогуртовый, мусс, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт мусса

Этот замечательный мусс йогуртовый - идеальный вариант легкого и вкусного десерта, который с удовольствием едят и взрослые, и дети. Попробуйте приготовить его дома и наслаждайтесь.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 300 мин
Порций: 4
Калорий: 622 ккал
Кухня: Русская

Простой рецепт мусса Рецепт русской кухни

Готовим мусс йогуртовый

Состав:

Йогурт — 250 мл
Вишня — 250 г
Сахар — 3 ст.л.
Желатин — 10 г

Как приготовить

Рецепт приготовления мусса йогуртового следует начать с ягодного или фруктового наполнителя. В этом варианте предлагаю использовать вишню. Ягоды обязательно должны быть без косточек. Засыпать вишню сахаром (если любите сладкие десерты, то можно взять двойную норму сахара) и налить немного воды.
2. Поставить вишню на небольшой огонь и проваривать до полного растворения сахара. Ягоды должны пустить достаточно сока.
3. Вишню и половину получившегося сока отлить в отдельную емкость. В оставшийся сок всыпать желатин.
4. На медленном огне, постоянно помешивая, растворить желатин. Доводить до кипения не нужно. Снять с огня и немного остудить.
5. Ягоды с соком размять или взбить блендером. Мягкие ягоды (малину или клубнику) можно просто размять вилкой.
6. Затем ягоды необходимо протереть через сито, чтобы избавиться от крупных кусочков, косточек или кожи, и добиться однородной консистенции.
7. Добавить сок с желатином и еще раз тщательно взбить.
8. Самое время добавить йогурт. Лучше использовать натуральный йогурт без добавок.
9. Массу взбить очень хорошо до появления большого количества пузырьков.
10. Разлить получившуюся массу по емкостям (бокалам или креманкам) и убрать в холодильник. Через 4-5 часов мусс йогуртовый в домашних условиях будет готов.

На заметку

Приготовить мусс йогуртовый можно с любыми ягодами или фруктами. Можно использовать даже замороженные ягоды и готовить этот десерт круглый год. Он имеет нежнейшую структуру и потрясающий вкус.

Видео

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.