Фото хрустящего шоколадного мороженого.
Хрустящее шоколадное мороженое
От: Зоя Середа
домашняя кухня, хрустящее шоколадное мороженое, мороженое, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт мороженогоЕсли не нашли амаретти, добавьте любое хрустящее печенье или кусочки безе.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 6
- Калорий: 863 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт мороженого Рецепт домашней кухни
Готовим хрустящее шоколадное мороженое
Состав:
- сливки - 700 мл
- молоко - 500 мл
- печенье амаретти - 15 шт.
- шоколад черный горький - 150 г
- сахар - 120 г
- желтки - 5 шт.
- какао-порошок - 50 г
- ванильный экстракт - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Молоко и сливки влить в кастрюлю, добавить ванильный экстракт и довести все почти до кипения и уменьшить огонь.
-
Сахар соединить с желтками, добавить какао и взбивать все до растворения сахара.
-
Влить 1 половник горячего молока со сливками и взбивать еще некоторое время на меньшей скорости.
-
Непрерывно помешивая венчиком, влить сахарно-желтковую массу в кастрюлю со сливками. Продолжать перемешивать еще 5-7 минут масса не должна превратиться в яичницу, но и не должна остаться жидкой.
-
Сливочную массу остудить, затем перелить в емкость с крышкой и заморозить.
-
Шоколад измельчить в крошку и добавить в готовое мороженое.
-
Печенье раскрошить, добавить в мороженое, все перемешать.
Комментарии
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Размещаю ссылочку на рецепт maminyretsepty.ru/deserty/morozhenoe/ochen-shokoladnoe-morozhenoe, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Просто божественный вкус!