Фото малинового пломбира.
Малиновый пломбир
От: isestat
домашняя кухня, малиновый пломбир, мороженое, Простой рецепт, одна порция
Рецепт мороженогоНежный сливочный пломбир с фруктовым пюре - отличный сезонный десерт!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт мороженого Легкие рецепты
Готовим малиновый пломбир
Состав:
- малина - 300 г
- молоко - 200 мл
- сливки - 200 мл
- сахар - 150 г
- ванильная эссенция - по вкусу
Как приготовить
-
Молоко доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем ваниль. Поставить на лед и дать остыть.
-
Желтки взбиваем с сахаром.
-
Молоко вливаем в желтки и хорошо перемешиваем.
-
Отправляем на слабый огонь и постоянно помешиваем, но не даем закипеть. Масса должна немного загустеть. Не оставляйте массу без присмотра, несколько секунд - желтки свернутся! Даем остыть.
-
Взбиваем сливки.
-
К взбитым сливкам добавляем яичный крем. Все перемешиваем венчиком.
-
Малину отправляем в блендер, добавляем сахар и взбиваем. Затем пюре перетираем через сито, чтобы избавиться от косточек. Пюре отправляем на 20-30 минут в морозильную камеру.
-
По истечении времени, когда пюре немного прихватилось, добавляем к нашей приготовленной основе и перемешиваем венчиком. Отправляем смесь в морозильную камеру охлаждаться на 1 час.
-
Через час взбить лопаткой смесь, чтобы в готовом мороженом не было кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной. Таким способом продолжаем взбивать мороженое как минимум каждый час на протяжении 3-4 часов.
Комментарии
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Очень давно приметила этот рецептик малинового пломбира.
Получилось просто чудесно!
isestat спасибо Вам большое за этот рецепт!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Isestat, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Отлично. Очень понравилось.
Замечательный способ приготовления http://maminyretsepty.ru/napitki/limonad/malinovy-limonad. Мне так нравится!
Isestat!
Спасибо огромное за новенький рецептик малинового пломбира!!!
Приготовила!!!
isestat, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Да малиновый пломбир так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
isestat, спасибо!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Isestat, классный рецепт малинового пломбира!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Я делала малиновый пломбир.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Замечательный рецепт, малиновый пломбир получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Это просто очень вкусно
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо! Беру в закладки.
Приготовила малиновый пломбир — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Не перестаю удивляться! Класс!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.