Фото базиликового мороженого.
Базиликовое мороженое
От: tsvetkov_96
европейская кухня, базиликовое мороженое, мороженое, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт мороженого- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 351 ккал
- Кухня: Европейская
- Оборудование: Сотейник
Простой рецепт мороженого Красивые рецепты Рецепт европейской кухни
Готовим базиликовое мороженое
Состав:
- Молоко 3,2%-ное 400 мл
- Сливки 30%-ные 200 мл
- Сахар 90 г
- Соль щепотка
- Кукурузный крахмал 3 ч.л.
- Сливочный сыр 50 г
- Зеленый базилик 1 пучок
Как приготовить
-
Загрузите предварительно вымытые и высушенные листья базилика и 100 мл молока в кухонный комбайн и повзбивайте пару минут до тех пор, пока базилик не даст молоку цвет. Отправьте смесь в сотейник, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. После чего процедите смесь и верните обратно в сотейник.
-
Растворите крахмал в 50 мл чистого молока, оставьте.
-
В сотейнике соедините процеженное зеленое молоко, чистое молоко, сливки, соль и сахар, перемешайте, поставьте на средний огонь и доведите почти до кипения. Введите крахмальное молоко и варите, не убавляя огонь, при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и перемешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего отправьте в холодильник на ночь.
-
Перелейте мороженое во фризер и заморозьте в соответствии с инструкцией.
-
Если фризера нет, сразу перелейте смесь в контейнер для мороженого, поставьте в морозилку и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20-30 минут до застывания.
Комментарии
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
А я посматриваю на рецепт творожного мороженого, интересно услышать ваши отзывы.
Я делала базиликовое мороженое по рецепту tsvetkov_96, мне понравилось.
Даже брату, который базиликовое мороженое не любит,понравилось!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит базиликовое мороженое.
Большое тебе спасибо, tsvetkov_96, за такие простые, но аппетитные блюда.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Базиликовое мороженое выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Пасибо тебе tsvetkov_96.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Рецепт базиликового мороженого понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит базиликовое мороженое.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Готовила базиликовое мороженое Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Яхууу)))наконец то закончила базиликовое мороженое!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Сижу сейчас, доедаю базиликовое мороженое.
Очень вкусно, мне понравилось.
Готовила базиликовое мороженое первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))