Фото мятного мороженого.
Мятное мороженое
От: Шидловская Анюша
домашняя кухня, мятное мороженое, мороженое, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт мороженогоЛюбите мороженое послаще добавьте лишнюю ложку сахара. Если мята плохо измельчилась, нужно остудить сливочно-мятную смесь и процедить ее, а затем уже замораживать.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 480 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт мороженого Рецепт домашней кухни
Готовим мятное мороженое
Состав:
- сахар коричневый - 180 г
- яичные желтки - 7 шт.
- мята - 1 пучок
- сливки - 500 мл
- молоко - 250 мл
Как приготовить
-
Молоко и сливки влить в небольшую кастрюлю и прогревать на небольшом огне до первых пузырьков, затем снять с огня.
-
Взбить 150 г сахара вместе с желтками миксером.
-
Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить горячие сливки с молоком и еще немного взбить.
-
Перелить молочно-яичную смесь обратно в кастрюлю, перемешать и поставить на огонь. Прогревать, непрерывно перемешивая, 2-3 минуты, пока масса не загустеет.
-
Листья мяты (немного листьев оставить) вместе с оставшимся сахаром измельчить погружным блендером.
-
Влить к мяте небольшое количество яично-молочного крема, вымешать и отправить обратно в кастрюлю с кремом, перемешать и дать массе остыть.
-
Отправить мороженое в морозильник и периодически перемешивать, чтобы застыло равномерно, или воспользоваться машинкой для приготовления мороженого.
-
Готовое мороженое подавать, украсив листьями мяты.
Комментарии
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Готовила мятное мороженое много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Попробуйте http://maminyretsepty.ru/deserty/morozhenoe/zharenoe-morozhenoe, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Мммммммм, вкусняга какая!
Рецепт отличный!
делаю мятное мороженое регулярно.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
А я сделала мятное мороженое, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили мятное мороженое вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Это мой самый любимый рецепт мятного мороженого, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))