От: orotelye
домашняя кухня, сметанный крем для торта, крем, Простой рецепт, пять порций
Рецепт кремаСметанный крем - это пожалуй один из самых популярных кремов, которым пропитывают торты. С таким кремом также можно приготовить фруктовые десерты, рулеты или подать его к блинчикам. Сметану для такого крема нужно брать высокой жирности, лучше всего домашнюю иначе крем получится жидким и без загустителя тут не обойтись. Еще одна немаловажная деталь - посуду в которой будет взбиваться крем нужно предварительно охладить.
Итак возьмем сметану, сахарную пудру и ванилин. Сахарную пудру конечно же можно заменить сахаром, но тогда время взбивания крема увеличится в 2-3 раза.
Сметану поместить в чашу комбайна и взбивать на малых оборотах.
Когда увидите что сметана стала более жидкой - добавить сахарную пудру и ванилин.
Увеличить скорость и продолжать взбивать пока масса начнет уплотняться.
Проверить плотность крема лопаткой: крем должен быть густым и хорошо держать форму.
Крем переложить в подходящую посуду и убрать в холодильник на полчаса. Затем использовать по назначению. Я готовила с этим кремом торт, который покажу немного позже.
Приятного аппетита!
Комментарии
А я всегда готовлю с orotelye и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Orotelye, Рецепт просто прелесть!
Мне очень понравился рецептик творожного крема для бисквитного торта, хочу поделиться с вами.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Orotelye!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила сметанный крем для торта, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
orotelye спасибо вам огромное!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Orotelye, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо за шедевры!!!
Orotelye, спасибо за рецепт! Очень люблю сметанный крем для торта!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!