Фото крема без яиц.
Крем без яиц
От: ithugac2000
домашняя кухня, крем без яиц, крем, Простой рецепт, одна порция
Рецепт кремаИз минимального количества ингредиентов и абсолютно без добавления яиц можно приготовить потрясающий, невероятно вкусный и воздушный крем, который подойдет для бисквитных тортов, Наполеона и медовика.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 38 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт крема Простые рецепты
Готовим крем без яиц
Состав:
- Молоко — 1 л
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 1,5 стак.
- Мука — 6 ст.л.
- Ванилин — 1-2 Щепоток
Как приготовить
-
Наливаем в кастрюлю молоко, добавляем сахар и ванилин, перемешиваем все и ставим кастрюлю на медленный огонь.
-
В другую кастрюлю, желательно с толстым дном, выкладываем сливочное масло и растапливаем его.
-
В растопленное масло постепенно всыпаем муку, постоянно помешивая массу венчиком. Обжариваем муку 3-4 минуты на среднем огне или ниже среднего.
-
За это время молоко уже должно хорошенько нагреться, поэтому мы снимаем его и кастрюлю с поджаренной мукой с огня. Тонкой струйкой начинаем вливать горячее молоко в кастрюлю с мукой и перемешивать массу, пока в ней не останется комочков. Как только масса станет однородной, возвращаем кастрюлю на огонь.
-
Варим крем, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Если вы собираетесь добавить в крем что-нибудь еще (орехи, какао и т. д.), лучше сделать это сейчас.
-
Когда крем станет нужной консистенции, снимаем его с огня и оставляем остывать до теплого состояния. Затем взбиваем теплый крем миксером, теперь его можно использовать. Также вы можете поставить его остывать в холодильник на 2-3 дня.
На заметку
Обычно в такой крем принято добавлять яйца, но если по каким-то причинам их не оказалось в холодильнике, или если вы просто их не используете, я расскажу вам, как приготовить крем без яиц. Поверьте, такой крем получается ничуть не хуже других, а в некоторых смыслах даже лучше, ведь на его приготовление не нужно много времени и продуктов. К тому же, вкус у него действительно отличный, очень нежный и приятный, а консистенция воздушная. Я делаю такой крем без яиц в домашних условиях очень часто, ведь он подходит практически для всех тортиков, а иногда даже подаю его как самостоятельный десерт. Кстати, вы можете добавить в крем, например, какао, орехи или что-нибудь другое на свой вкус, так он будет еще лучше и аппетитнее.
Комментарии
Муж не любит крем без яиц, а тут увидев это чудо попросил положить ему крем без яиц!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Ithugac2000, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Ithugac2000, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от крема без яиц!
Бесподобный рецепт крема без яиц!!!
Все получилось, спасибо, ithugac2000!!!
Пробовала приготовить миндальный крем, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Надо попробовать приготовить крем без яиц
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит крем без яиц.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень вкусно и главное просто.
крем без яиц получается ням-ням.
Приготовила крем без яиц-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо огромное за рецепт! крем без яиц супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит крем без яиц.
Большое тебе спасибо, ithugac2000, за такие простые, но аппетитные блюда.
Ithugac2000, очень интересный вариант крема без яиц.:)
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Ithugac2000,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту крема без яиц.
Получилась вкуснятина!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!