Фото крема для рулета.

Крем для рулета

От: zinka78

французская кухня, крем для рулета, крем, Простой рецепт, шесть порций

Сегодня мы будем готовить диетический и даже полезный крем для рулета. Этот рецепт взят из принципа питания по Дюкану. Однако я на диете не сижу, но вкус мне правда понравился. Пробуем?

Рецепт: Простой
Время приготовления: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 1181 ккал
Кухня: Французская
Вегетарианство: Диетические рецепты
Повод: На обед, Для детей

Простой рецепт крема Рецепт французской кухни

Готовим крем для рулета

Состав:

Обезжиренное молоко — 180 г
Сухое обезжиренное молоко — 3 ст.л.
Желтки — 2 шт.
Заменитель сахара "Фитпарад" — 3 ч.л. (с горочкой)
Ароматизатор "вареная сгущенка" — - По вкусу (если есть)

Как приготовить

На сковородке с толстым дном обжариваем, постоянно перемешивая сухое молоко. Делаем это около 3-5 минут. Затем снимаем с огня.
В В кастрюлю добавляем желтки, и наливаем обезжиренное молоко, насыпаем заменитель сахара. Хорошенько перемешиваем. Затем через сито просеиваем обжаренное сухое молоко. Далее ставим кастрюлю на средний огонь и активно перемешиваем, чтобы крем не пригорел. Доводим до кипения.
Затем снимаем с огня и даем крему остыть при комнатной температуре, в это время он загустеет. Остывший крем наносим на бисквит. Даем постоять 5 минут, а затем сворачиваем в рулет.
Рулет сверху поливаем остатком крема, украшаем и отправляем в холодильник на несколько часов.

На заметку

Приготовить диетический, но от того не менее вкусный крем для рулета очень просто. Мы будем готовить по рецепту из системы Дюкана. Для приготовления мы используем заменитель сахара, сухое молоко, обезжиренное молоко, желтки. Для вкуса (это по желанию) можно добавить ароматизатор. Очень важно! Крем следует варить на средний огне, активно перемешивая содержимое, чтобы он не пригорел. Следует быть максимально аккуратным - если крем пригорит, его можно будет только выбросить. В результате варки на плите получается очень пенистая масса, средней густоты, пока крем будет остывать, он загустеет. Желаю успехов и приятного аппетита!

Видео

Замечательный рецепт, крем для рулета получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

bateko_97

Сейчас буду готовить это чудо:)

karlan_88

Zinka78, я всегда доверяю твоим рецептам!

round

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла крем для рулета. Вот я ему и приготовлю.

Рындак Марианна

Думаю, что-то похожее - миндальный крем.

idullu

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю крем для рулета)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Алеся Трунова

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Алена Ковалевская

Я хочу приготовить крем для рулета на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

lanka97

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

angindi2003

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

karolina94

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о креме для рулета зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

ildun1988

Zinka78, спасибо за рецепт крема для рулета! Обязательно приготовлю :)

alesya85

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала крем для рулета.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим крем для рулета на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

ussar

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

avrutina_73

Теперь это мой любимый крем для рулета.

vadruts

Спасибо за вкусный и красивый рецепт крема для рулета!

Алеся Секси

Делала крем для рулета на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!