Фото сметанного крема.
Сметанный крем
От: killorin
домашняя кухня, сметанный крем, крем, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт кремаСметанный крем — это настоящая классика жанра. Он удивительно вкусный, ароматный и элементарный в приготовлении. Именно за это его и любят многие хозяйки. Он идеален для украшения детских десертов, ведь в нем нет сырого яйца или большого количества сливочного масла.
Именно этот крем, чаще всего, выбирают для начинки простых домашних тортов, пирожных и пирогов. Он просто создан дополнять бисквиты, сметанники, медовики, манники и прочую вкусную домашнюю выпечку.
Качество сметаны — залог успеха
К сожалению, на прилавках наших супермаркетов все чаще появляется ненатуральная сметана. Это осложняет процесс приготовления крема. Но зная несколько полезных секретов, вы сможете приготовить крем из сметаны любой степени натуральности и густоты.
Любителям сметанного крема непременно придутся по вкусу такие рецепты:
медовик со сметанным кремом;сметанник;наполеон со сметанным кремом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 224 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Десерт, Праздник
Простой рецепт крема Праздничные рецепты Красивые рецепты
Готовим сметанный крем
Состав:
- Сметана 200 мл
- Сахарная пудра 50 г
- Ванилин 0,25 ч.л.
- Лимонная кислота 0,25 ч.л.
Как приготовить
-
Для начала необходимо соединить все сухие ингредиенты: сахарную пудру, ванилин и лимонную кислоту. Перемешать.
-
Подготовить глубокую посуду. Она должна быть идеально чистой и сухой. Перед взбиванием крема ее вместе с насадками миксера следует остудить в холодильнике.
-
Вылить охлажденную сметану в не менее холодную кастрюлю. Если вы видите, что сметана жидкая, можете слегка ее загустить следующим образом. Сложить в несколько раз марлю, выложить в нее сметану и дать стечь лишней жидкости. Для крема лучше всего использовать очень жирную сметану - 30% жирности.
-
Начать взбивать сметану на самой высокой скорости миксера, постепенно всыпая сухую смесь.
-
Взбить крем до нужной консистенции. Важно не переусердствовать и не добиться состояния сливочного масла. Самый густой крем получается из деревенской сметаны.
-
Крем до использования нужно хранить в холодильнике. Им можно украшать капкейки, бисквиты, добавлять в различные десерты.
Комментарии
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать сметанный крем к домашнему празднику.
Killorin, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Killorin, спасибо вам огромное!!!
сметанный крем супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Предлагаю попробовать миндальный крем. Мне очень нравится.
Спасибо за рецепт сметанного крема, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо! Клевенько!
Killorin, спасибо.
Вчера попробовала сметанный крем сделать.
Все получилось.