Фото тарта с сыром и луком.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 30 мин

Тарты

Закусочный тарт с сыром Джюгас и инжиром

🕓 2 ч

Тарты

Пошаговый рецепт тарт с грибами, пореем и голубым сыром с фото

Состав:

• Пшеничная мука 250 г
• Сливочное масло 125 г
• Соль по вкусу
• Вода 4 столовые ложки
• Лук 2 головки
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сливки 25%-ные 280 мл
• Сыр 250 г

Как приготовить

1. Поместить муку, холодное сливочное масло и соль в чашу кухонного процессора и порубить до образования крошек. Добавить холодную воду и смешать, пока тесто не соберется в шар. Сформировать в диск, обернуть пленкой и убрать в холодильник минимум на 10 минут.

2. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и уложить в форму диаметром 23 см. Выложить сверху лист пергамента, всыпать сухие бобы и выпекать заготовку при 200С/180С с вентилятором в течение 15 минут. Убрать пергамент с грузом и выпекать в течение 10 минут.

3. Подготовить начинку, обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета в течение 10 минут. Взбить яйца со сливками, приправить по вкусу.

4. Нарубить сыр небольшими кубиками (пармезан натереть, если используйте) и выложить на корж, добавить лук, залить смесью из яиц со сливками. Убавить температуру духовки до 160С/140С с вентилятором и выпекать в течение 40 минут до золотистого цвета.