Фото тарта с грибами, пореем и голубым сыром.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 30 мин

Тарты

Закусочный тарт с сыром Джюгас и инжиром

🕓 2 ч 30 мин

Тарты

Пошаговый рецепт тарт с картофелем, сыром и помидорами с фото

Состав:

• Песочное тесто 225 г
• Сушеные грибы 10 г
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Лук-порей 2 шт.
• Свежие грибы 250 г
• Голубой сыр 100 г
• Измельченный свежий тимьян 1 столовая ложка
• Толченые сухари 25 г
• Кайенский перец щепотка
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Раскатайте тесто и выложите в круглую форму (диаметром 20 см) с невысокими краями, плотно прижмите и отправьте в холодильник на 5 минут.

3. Переложите сушеные грибы в миску и залейте кипятком. Оставьте на 5-10 минут, затем мелко порежьте.

4. Застелите тесто бумагой для выпечки и засыпьте горох или фасоль. Выпекайте 10 минут, снимите бумагу с горохом и выпекайте еще 5 минут.

5. Тем временем, в сковороде разогрейте оливковое масло на небольшом огне и обжарьте мелко нарезанный порей, мелко нарезанные грибы, размоченные сушеные грибы и тимьян 5 минут до мягкости, не давая подрумяниваться. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Выложите начинку на тесто. В миске смешайте раскрошенный сыр, сухари и кайенский перец. Посыпьте грибную начинку и запекайте примерно 10 минут до готовности теста и румяной корочки.