От: zverenkakr
домашняя кухня, паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой, паштеты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт паштетовПростой рецепт паштетов Закуска из лука Домашние рецепты Закуска из помидор Закуски из баклажанов Рецепт домашней кухни
Маш ТМ Националь промыть, залить кипятком и варить 40 минут (идеально, если маш разварится). Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. В ингредиентах указано количество готового маша.
Орехи кешью и кунжут обжарить.
Баклажаны нарезать произвольно, перемешать с солью, оставить на 30 минут, чтобы дать стечь горечи.
Измельчить кешью и кунжут в блендере с добавлением лимонного сока, холодной воды, соли и перца, уцхо-сунели, растительного масла, чтобы получилась паста. Если необходимо, то можно добавить больше воды.
Баклажаны промыть от соли, отжать. Лук, морковь нарезаем произвольно, стебли петрушки порубить. Обжариваем в растительном масле 2-3 минуты. Добавляем баклажаны. Жарим до 3 минуты. Помидоры черри разрезаем пополам и добавляем к остальным овощам. Обжариваем все вместе минуты 2-3. Добавляем соль, перец по вкусу, винный уксус.
Зелень петрушки мелко порубить. Соединяем орехово-кунжутную пасту с овощами и зеленью петрушки. Пробиваем блендером. При желании можно добавить чеснок.
Выкладываем в жаропрочную форму и отправляем в заранее разогретую до 180 С духовку.
Запекаем 20 минут. Достаем. Есть паштет можно теплым. Или охладить и поставить на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита!
Комментарии
Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой конечно на любителя.
Но понравилось.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой прелесть, спасибо за рецепт
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится maminyretsepty.ru/zakuski/pashtety/derevensky-pashtet.
Отчитываюсь.
паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Zverenkakr, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Настя, спасибо за рецепт!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить паштета иза машу с баклажанами и кунжутно-орехового пастого.
О результате напишу позже.
Большое спасибо!!!
У zverenkakr очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею паштета иза маши с баклажанами и кунжутно-орехового пастого.
Zverenkakr, большое спасибо!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Как это должно быть вкусно!!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от паштета иза маши с баклажанами и кунжутно-орехового пастого!
10++++++
Это моя оценка.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!