Фото фасолевого паштета с грибами.

Похожие рецепты

🕓 10 ч

Паштеты

Паштет из индейки с грибами, запеченный в хлебной корочке

🕓 15 мин

Паштеты

Пошаговый рецепт фасолевый паштет с вялеными томатами и каперсами с фото

Состав:

• фасоль белая - 500 г
• грибы - 200 г
• лук репчатый - 100 г
• творог - 100 г
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 2 ст.л.
• соль морская - 1 г
• перец свежемолотый смесь - по вкусу

Как приготовить

1. Для начала отварить фасоль. Замачивалась на ночь в холодной воде, с утра промываем и варим без соли до готовности (2 часа подготовительного времени я указала именно на варку фасоли). С готовой фасоли слить воду, посолить и поперчить. Добавить измельченный чеснок.

2. На разогретом масле пассеруем лук.

   

3. Выкладываем к луку грибы (любые, но лучше ароматные лесные. У меня замороженные моховики и белые). Обжариваем в течении нескольких минут.

   

4. Грибы с луком переложить к фасоли.

   

5. Добавить творог, он привнесет нежности и сливочности паштету и взбить все погружным блендером до однородности. По необходимости досолить и доперчить.

   

6. Можно выложить паштет на кусочек свежего багета, сдобрить соленым огурчиком.

   

7. Замечательный перекус.

   

8. Приятного аппетита!