От: kristina98
домашняя кухня, шефбургер, бургеры, Простой рецепт, две порции
Рецепт бургеровПростой рецепт бургеров Закуска из лука Закуска из помидор Закуска из огурцов Рецепты на сковороде
Достаньте котлеты из холодильника и дайте полежать при комнатной температуре 15 минут; очистите и нарежьте лук кольцами, нарежьте огурец вдоль, тонкими пластинами, нарежьте томаты тонкими кольцами, отделите листья розмарина от стеблей и мелко нарубите их, раздавите, очистите чеснок, порубите анчоусы и чеснок мелко, и разотрите их в пасту плоскостью ножа.
Нарежьте картофель дольками, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и запекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 20 минут.
Смешайте майонез с чесночной пастой, добавьте сок 0,5 лайма, анчоусы, розмарин, соевый соус, поперчите и тщательно перемешайте; добавьте сок лайма по вкусу.
В сотейнике разогрейте 300 мл подсолнечного масла; обваляйте луковые кольца в муке и жарьте в масле небольшими партиями по 4 минуты, чтобы лук не слипался, до золотистого цвета; переложите лук на салфетку и оставьте до полного высыхания; обжарьте бекон на сильном огне по 30 секунд с каждой стороны, переложите на салфетку; разрежьте бекон пополам.
Смажьте булки оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде гриль на сильном огне в течение 30 секунд до черных полосок, слегка прижимая рукой центр булки; обжарьте 2 котлеты на сковороде гриль по 1 минуте с каждой стороны обильно поперчив при переворачивании; оставшиеся 2 котлеты обжарьте с одной стороны на раскаленной сковороде гриль в течение 1 минуты, переверните, поперчите, накройте котлету пластиной сыра чеддер и жарьте еще 1 минуту.
Смажьте нижние булки соусом, выложите салат, котлету с сыром, вторую котлету, помидор, огурцы, бекон, лук фри, кинзу без корешка; смажьте верхние булки соусом; оставшийся соус отложите.
Подавайте бургер с картофелем и оставшимся соусом.
Комментарии
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили шефбургер.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Оооочень вкусно получилось
Я делала шефбургер по рецепту kristina98, мне понравилось.
Даже брату, который шефбургер не любит,понравилось!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Предлагаю попробовать бургер барбекю. Мне очень нравится.
Спасибо, kristina98!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Kristina98, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Рецепт шефбургера понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Мой парень просто обожает шефбургер))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт шефбургера.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D