От: ursersic
домашняя кухня, овощные бургеры, бургеры, Простой рецепт, две порции
Рецепт бургеровНут можно купить консервированный в собственном соку. Если для сухарной крошки нет вчерашнего хлеба, подсушите в духовке несколько кусочков свежего.
Простой рецепт бургеров Закуска из лука Закуска из помидор Закуски из овощей Рецепт домашней кухни
Нут замочить на ночь, затем отварить.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и припустить шпинат на медленном огне.
Вчерашний хлеб измельчить в блендере в крошку.
Шалот почистить и мелко порубить.
Зеленый лук мелко нарезать.
Готовый нут соединить с шалотом, зеленым луком, шпинатом и измельчить блендером в однородную массу.
Кориандр и зиру растереть в ступке.
Листья кинзы отделить от веточек и мелко порезать.
Рикотту соединить с гороховой массой и желтком, поперчить, добавить кинзу, измельченные специи и все растереть лопаткой.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла.
Насыпать на рабочую поверхность сухарную крошку, из гороховой массы сформировать котлетки и обвалять в сухарях.
Обжарить котлетки до золотистой корочки с двух сторон.
Помидор нарезать кружками.
Булки разрезать пополам вдоль, подсушить в тостере и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
На нижнюю половину булок выложить овощную котлету, сверху кружок помидора и накрыть верхней половиной.
Комментарии
Потрясающий рецепт овощных бургеров!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Ursersic, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Скорее бы попробовать)
А мой муж любит готовить бургеры с говядиной. Думаю, овощные бургеры тоже нужно попробовать.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили овощные бургеры вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Ursersic,:) очень аппетитное фото овощных бургеров
Вкусна
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала овощные бургеры!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Ursersic, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!