От: eritor
домашняя кухня, кабачковые бургеры, бургеры, Простой рецепт, девять порций
Рецепт бургеровТакую порционную подачу молодого кабачка, прослоенного морковкой научил нас делать брат мужа много лет назад. И с тех пор в сезон мы всегда готовим такие башенки из молодых овощей и даже угощаем друзей) Любителям пикантной закусочки посвящается.
Простой рецепт бургеров Легкие рецепты Закуска из кабачков
Продукты.
Люблю молодые овощи за то, что можно готовить их прямо с кожицей... и морковь не исключение)
Кабачок моем и нарезаем на кольца.
Пересыпаем солью, перцем и перемешиваем руками.
Обваливаем в муке каждый кружок.
И кладем в разогретое масло... Масла в этом рецепте уйдет много!
Обжариваем с двух сторон.
В это время морковь натираем на терке... любой, на этот раз решила на крупной, не мельчить)
Отправляем в сковороду после обжаривания всего кабачка... Опять подливаем масло.
Добавляем репчатый лук.
И здесь прилично перчим, солим крупной солью.
Чеснок измельчаем и добавляем... Можно только чеснок..., без лука!
Обжариваем до готовности, следя за тем, чтобы морковка не пригорела!
Начинаем сборку блюда! Первый слой-кабачки.
Второй-морковная начинка..., которую аккуратно прижимаем вилкой.
Третий слой-кабачки.
И четвертый-морковка! На самом деле можно продолжить еще выше башенку, кому не лень)
Посыпаем семечками сезама по желанию.
И можно сразу подавать в теплом виде.
Но и в "холодном" виде в летнюю жару совсем неплохо улетучивается такая закусочка)
Комментарии
Прекрасный рецепт!
Лучше делать кабачковые бургеры строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Eritor!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Делаю кабачковые бургеры который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Eritor, умничка!
Какой аппетитный рецептик кабачковых бургеров сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Я приготовила кабачковые бургеры на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
А я никогда так не готовила кабачковые бургеры, как-нибудь приготовлю. А пока дума про maminyretsepty.ru/zakuski/burgery/burgery-s-govyadinoi.
Готовила кабачковые бургеры точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Вкусняша, вкусняша!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))