Фото бургера с утиными ножками конфи.
Бургер с утиными ножками конфи
От: Алеся Огурцова
домашняя кухня, бургер с утиными ножками конфи, бургеры, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт бургеровРецепт из книги Бургеры Валери Друэ и Пьера-Луи Вьеля
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1019 ккал
- Кухня: Домашняя
- Оборудование: Термометр для духовки, Нож картофельный
Простой рецепт бургеров Быстрые закуски
Готовим бургер с утиными ножками конфи
Состав:
- Булочка для гамбургеров 6 шт.
- Утиные ножки конфи 4 шт.
- Картофель 600 г
- Листья латука 100 г
- Грецкие орехи 8 шт.
- Дижонская горчица 1 столовая ложка
- Домашний майонез 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить
-
Разогреть духовку до160C.
-
Положить утиные ножки вутятницу, смазанную небольшим количеством масла, ипоставить вдуховку на20минут.
-
Почистить картофель, нарезать кружочками, промыть вдуршлаге под горячей водой. Положить всковороду с2полными столовыми ложками утиного жира иобжаривать втечение 20минут. Посолить ипоперчить.
-
В миске смешать майонез сгорчицей.
-
Вынуть утиные ножки издуховки, выставить режим гриль.
-
Измельчить орехи. Снять кожу сутиных ножек, отделить мясо откостей инарезать. Смешать мясо сорехами. Держать под крышкой втепле снебольшим количеством жира.
-
Вымыть инарезать салат.
-
Разрезать булочки пополам иподрумянить вдуховке.
-
Смазать нижние половинки майонезом сгорчицей. Затем положить кружочки жареного картофеля, ломтики утки конфи исалат. Накрыть верхними половинками булочек исразу подавать настол.
На заметку
Рецепт из книги Бургеры Валери Друэ и Пьера-Луи Вьеля
Комментарии
Пасибо тебе Алеся.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Дорогая Алеся!!!
Приготовила бургер с утиными ножками конфи мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо, попробую приготовить бургер с утиными ножками конфи супругу по вашему рецепту.
Готовила бургер с утиными ножками конфи первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Алеся, тут ещё барбекю бургер.
Я делала бургер с утиными ножками конфи по рецепту Алеся, мне понравилось.
Даже брату, который бургер с утиными ножками конфи не любит,понравилось!
Спасибо за информацию!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Какая у Вас Фантазия!!!
Супер все получилось
Чудненький рецепт)))
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень вкусный рецепт бургера с утиными ножками конфи, буду рада воспользоваться рецептом.
Бургер с утиными ножками конфи — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по бургеру с утиными ножками конфи!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант бургера с утиными ножками конфи
Сделала бургер с утиными ножками конфи, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!