От: Варман Оля
домашняя кухня, варенье из зеленых грецких орехов на зиму, варенье, Простой рецепт, десять порций
Рецепт вареньяЗвучит неправдоподобно, но это варенье неправдоподобно вкусное.
Простой рецепт варенья Домашние рецепты Рецепты на зиму Варенье из лимонов Варенье на зиму
Очень вкусное варенье из орехов получится у вас, если вы запишите и попробуете повторить этот кулинарный рецепт кавказской кухни. Отличительная особенность данной рецептуры состоит в том, что для подготовки зеленых орехов нам не потребуется известковая вода, как во многих других рецептах.
Для готовки нам будут нужны недозрелые, совсем зеленые грецкие орехи, мягкие снаружи и молочные внутри. Мы их хорошенько моем, затем счищаем зеленую кожурку так, чтобы показалась белая мякушка. Заливаем в отдельную посуду раствор лимонной кислоты (1:1 - одна часто кислоты и одна часть воды) и опускаем в них очищенные орехи. Держим там около получаса. После ставим вариться до размягчения. Из орехов должна вывариться вся горечь. Затем мы должны избавиться от коричневого цвета. Это делается так: опускаем орехи в кипящую воду на три минуты, воду заменяем на новую и снова опускаем. Затем варим сахарный сироп, заливаем им наши орехи и варим на сильном огне, непрерывно помешивая. Готовность варенья определяется, как обычно - на вкус и вязкость. За десять минут до окончания готовки вливаем в варенье лимонную кислоту - столовую ложку. В итоге у нас получится замечательная сладкая еда к чаю.
Комментарии
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Отличный вариант приготовления варенья из зеленых грецких орехов на зиму.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Привет всем, случайно узнала о варенье-пятиминутке на зиму, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Варенье из зеленых грецких орехов на зиму — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении варенья из зеленых грецких орехов на зиму:D:D, а здесь такое:)
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Мои гости требовали добавки)))
Рецепт просто бомба!!!!
варенье из зеленых грецких орехов на зиму готовить просто и не долго!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Варман, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
варенье из зеленых грецких орехов на зиму — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Варман)))))
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Варман, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Сижу сейчас, доедаю варенье из зеленых грецких орехов на зиму.
Очень вкусно, мне понравилось.
Я пошла делать как у вас!!!
Круто