От: yasha
домашняя кухня, домашнее варенье из клубники на зиму, варенье, Простой рецепт, две порции
Рецепт вареньяПростой рецепт варенья Домашние рецепты Рецепты на зиму Варенье на зиму Клубничное варенье
Взять спелую клубнику небольшого размера. Убрать плодоножки, помыть ягодки, переложить в сито, чтобы стекла вода. Переложить в посуду. В другой емкости сварить сироп: разбавить сахар водой, поставить вариться. Готовить сироп минут семь до загустения, но не белого цвета. Чтобы проверить готовность, набрать чуть-чуть сиропа ложкой и подуть.
Он должен стать немного вязким. Вылить горячий сироп на клубнику, накрыть крышкой, дать остыть. Ягоды в этот момент пускают сок, и сироп становится жиже. Остальную клубнику процедить через сито, полученный сок поставить минут на семь на огонь. Положить клубнику в посуду и залить горячим сиропом.
Снова подождать, пока клубника совсем остынет. Снова повторить действия. По желанию можно сделать сироп более густым. Для этого насыпать сахар и хорошо прокипятить. После трех таких действий разложить ягоды клубники в стерилизованные банки, залить кипящим сиропом, закатать варенье из клубники крышками, укрыть одеялом.
Секрет того, как варить клубничное варенье, прост. Дело в том, что клубнику для варенья варить не нужно, кипятить следует лишь сироп раза 3-4.
Комментарии
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт домашнего варенья из клубники на зиму!
Очень давно приметила этот рецептик домашнего варенья из клубники на зиму.
Получилось просто чудесно!
yasha спасибо Вам большое за этот рецепт!
Девочки посоветовали новый рецепт варенья из кизила с косточками на зиму. Очень хочется попробовать.
Yasha, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Большое спасибо за рецепт!
домашнее варенье из клубники на зиму просто супер!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, yasha
За рецепт спасибо
Супер!
у меня нет слов .