Фото соленой горбуши.

Соленая горбуша

Name: соленая горбуша
Total time: 240 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 кг горбуши (тушка); 2 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара

От: boglaenkova_80

русская кухня, соленая горбуша, соления, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт солений

Если вы ищете рецепт засолки горбуши в домашних условиях - это то, что вам нужно. Соленая горбуша - идеальная закуска для семейного застолья или банкета.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 240 мин
Порций: 6
Калорий: 134 ккал
Кухня: Русская
Повод: Обед, Перекус, Ужин, Банкет

Простой рецепт солений Рецепты на ужин Рецепт русской кухни

Готовим соленую горбушу

Состав:

1 кг горбуши (тушка)
2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара

Как приготовить

Горбушу промыть, очистить от кожи и разделить вдоль на две части. Удалить из каждого куска филе кости. По желанию можно не очищать тушку от кожи и костей, а просто нарезать тонкими стейками.
Соединить соль с сахаром в небольшой емкости и размешать. Натереть каждое филе/стейк горбуши с обеих сторон полученной смесью и обмотать пищевой пленкой. Соленая горбуша должна настояться в холодильнике около 20-24 часов.
Спустя указанное время можно вынуть блюдо из холодильника и подавать к столу. Соленая горбуша может подаваться в качестве самостоятельной закуски либо использоваться в приготовлении салатов. Приятного аппетита!

Соленая горбуша

Похожие рецепты

Готовим соленую горбушу

Состав:

Как приготовить

Комментарии

Похожие рецепты