Фото горбуши соленой.
Горбуша соленая
От: yinta
домашняя кухня, горбуша соленая, соления, Простой рецепт, одна порция
Рецепт соленийЯ очень люблю соленую рыбку. И совсем неважно, селедка это, скумбрия или семга. К горбуше у меня особенная любовь. Эта рыбка не только очень вкусная, безумно полезная, но и относительно недорогая. Из нее можно готовить супы, салаты, бутерброды. Практически в каждом магазине продают соленую горбушу. Чаще всего она бывает подкопченная, а я копчености не люблю. Но если даже и удается найти просто соленую горбушу, то она обязательно бывает пересоленной, там присутствуют красители, консерванты и другие далеко неполезные вещества. Поэтому лично я предпочитаю солить горбушу в домашних условиях. Такая рыбка получается слабосоленой и по-настоящему полезной.!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 131 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим горбушу соленую
Состав:
- горбуша - 1 ½ кг
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 1 ½ ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Берем целую замороженную горбушу. Даем ей немного разморозиться, но не до конца. Так ее легче будет чистить.
-
С рыбки снимаем кожу. Затем удаляем голову.
-
Острым ножом срезаем филе от хребта. Если получается, то можно сразу выбрать косточки из филе, а если нет, то это легко сделать, когда будем нарезать рыбку для подачи на стол.
-
Смешиваем соль и сахар. При желании можно добавить свежемолотый перец. Я так и сделала.
-
Теперь берем наше филе. Укладываем в пластиковый контейнер, присыпая смесью соли и сахара и поливая растительным маслом. Не забываем на дно контейнера также насыпать соли и смазать дно маслом. Контейнер закрываем крышкой и ставим на сутки-двое в холодильник. Готовую рыбку нарезаем тонкими кусочками, выбираем косточки и едим кому как нравиться.!
Комментарии
Получилось отменно!
yinta, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Это мой самый любимый рецепт горбуши соленой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
За рецепт спасибо
Отлично, горбуша соленая — супер, понравилось всем!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила горбушу соленую, до этого просто готовила соленую скумбрию в рассоле.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Наконец то сделала горбушу соленую- объедение!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - yinta ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Очень красивая и оригинальная подача горбуши соленой.
Рецепт супер, спасибо!
Очень понравился этот рецепт горбуши соленой.