Фото соленой селедки.
Соленая селедка
От: antedari
домашняя кухня, соленая селедка, соления, Простой рецепт, пять порций
Рецепт соленийСоленая рыба — продукт универсальный, поскольку она хороша и сама по себе, и вприкуску. Особой популярностью в супермаркетах пользуется уже готовая сельдь, что говорит о следующем: многие просто не знают, как засолить рыбу. Не знают и не догадываются, насколько это просто.
Редакция «Со Вкусом» с удовольствием поделится рецептом соленой селедки со своими читателями. Его особенность заключается в том, что вам понадобится только разморозить рыбу и залить ее рассолом. Остальное за вас сделает время.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 57 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт солений Вкусные рецепты
Готовим соленую селедку
Состав:
- Вода 1 л
- Сельдь 1 кг
- Соль 6 ст.л.
- Перец душистый 12 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
Как приготовить
-
Разморозьте рыбу при комнатной температуре и положите в банку.
-
Вскипятите воду. Добавьте сахар, соль, перец, лавровый лист и варите рассол еще 7 минут на среднем огне.
-
Охладите рассол и залейте им селедку. Поставьте банку с засоленной рыбой в холодильник, и через 3 дня она будет готова.
На заметку
Хранить сельдь в банке удобнее всего. Герметичная емкость не пропускает рыбный запах, к тому же это просто удобно. Как вы уже заметили, в процессе приготовления используется минимум специй, но это можно исправить. Черный перец практически не придает остроты, для этого лучше использовать красный. Чеснок только придаст пикантности. В остальном рецепт самодостаточен и достоин того, чтобы вы поделились им с друзьями!
Комментарии
Я приготовила сегодня соленую селедку, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, antedari!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Antedari, это просто волшебный рецепт соленой селедки!
Обалденно:)
спасибо за идейку соленой селедки.
Доброго!
Сегодня приготовила соленую селедку по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Может быть кому и пригодиться тоже соленая скумбрия в рассоле.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Как вкусно! Я полюбила соленую селедку с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Сделала соленую селедку, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала соленую селедку!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо огромное за рецепт соленой селедки!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Antedari, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
соленую селедку приготовила вчера!
СПАСИБО!!!