Фото маринованных опят бабушкины.
Маринованные опята бабушкины
От: Алеся Огурцова
домашняя кухня, маринованные опята бабушкины, маринование, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт маринованияВкуснейшая заготовка из опят на зиму. Простой способ маринования грибов без хлопот.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 20
- Калорий: 24 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт маринования Маринованные грибы Маринованные опята
Готовим маринованные опята бабушкины
Состав:
- Опята - 1 кг
- Вода - 0,5 л
- Соль - 1 ст.л.
- Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2 ч.л.
- Перец черный горошком, гвоздика, лавровый лист
- Лимонная кислота - на кончике ножа
Как приготовить
-
Этот год щедр на грибочки. С удовольствием ездили за ними в лес.
-
Крупные опята отвариваю и замораживаю, ну, а мелкие, конечно же, мариную. Грибочки по этому рецепту пробовали у мамы. Рецептом поделилась хорошая бабушка. Так мариновала я грибы впервые. Очень простой метод, что подкупает.
-
Грибочки получаются чудными. Описывать нет смысла, надо пробовать самим.
-
Для начала подразню немного лесным очарованием.
-
Больше всего люблю собирать опята. Невероятный азарт.
-
Для маринования грибочки я отбираю помельче или отрезаю шляпки у грибов средних размеров.
-
Хорошенько промыть грибы.
-
Воду вылить в кастрюлю, добавить соль и уксус. Высыпать грибы и поставить на огонь.
-
Когда грибы начинают закипать, появляется пенка. Ее надо снимать.
-
Когда пена перестанет появляться, добавить в кастрюлю сахар, лавровый лист, перец горошком и гвоздику.
-
Специи добавляю "на глаз". На 3 кг грибов: лавровый лист - 5 листочков, примерно по чайной ложке перца и гвоздики. Перемешать. Варить на слабом огне 40 минут.
-
В конце добавить лимонную кислоту. Убрать грибы с плиты и почаще помешивать, чтобы остыли.
-
Разложить грибы вместе с жидкостью в чистые банки, сверху вылить в каждую банку чайную ложку масла.
-
Закрутить плотно чистыми крышками. Бабушкины маринованные опята готовы к хранению!
Комментарии
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит маринованные опята бабушкины.
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо огромное за рецепт, Алеся!
маринованные опята бабушкины просто супер.
Все мои подруги делают теперь маринованные опята бабушкины по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
По совету коллеги приготовила этот маринованные опята бабушкины.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для маринованных гогошар.
Делала маринованные опята бабушкины один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Сегодня приготовила маринованные опята бабушкины…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Рецепт маринованных опят бабушкины понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Шикарный рецепт маринованных опят бабушкины!
Приготовила мужу на день варенья!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как маринованные опята бабушкины у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили маринованные опята бабушкины.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Алеся, я только смотрела рецепт, но уже хочу маринованные опята бабушкины приготовить!