От: sunta
домашняя кухня, домашнее слоеное тесто и пироги из него, тесто, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт тестаНе тесто, а находка! очень удобно и быстро! За рецепт спасибо поваренку MarinaKhokhlova.
Простой рецепт теста Праздничные рецепты Домашние рецепты Тесто для пирогов
Из указанных ингредиентов (кроме сливочного масла) замесить гладкое тесто. Сок лимона добавляем обязательно, он помогает тесту слоиться. Я разделила тесто на 2 части, у меня получилось 2 куска по 360 г.
Берем один колобок теста и раскатываем его в квадратик. Смазываем середину сливочным маслом комнатной температуры.
Сворачиваем тесто конвертиком, загибая все углы вовнутрь. Переворачиваем тесто швом вниз и снова раскатываем в квадратик. Тесто переворачиваем швом вверх и мажем середину маслом. Сворачиваем тесто конвертиком, загибая углы вовнутрь. Конвертик готов. Таким образом, раскатываем все куски теста. Мажем середину маслом, и сворачиваем конвертом по 3 раза. Тесто накрываем и убираем в холодильник на 30 мин и потом приступаем к работе с ним. Можно накатать теста на ночь, а с утра напечь пирогов. Я именно так и сделала.
Утром раскатать тесто, выкладываем на выстеленный пергаментом противень и выпекаем пироги с любой начинкой. У меня лук, колбаса, помидоры, перец, зелень и сыр. Выпекаем в разогретой до 200 С духовке минут 40.
Пирог готов.
На фото видно, как тесто слоится.
Это с овощной начинкой: маринованные баклажаны, помидоры, лук, перец, зелень и сыр.
Это со сладкой начинкой: груша, слива и творожная заливка.
Комментарии
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить домашнее слоеное тесто и пироги из него.
Sunta, спасибо за прекрасный рецепт! домашнее слоеное тесто и пироги из него всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю домашнее слоеное тесто и пироги из него.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт домашнего слоеного теста и пироги из него, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!