От: cunelalee
американская кухня, кукурузная коврижка, пряники, Простой рецепт, одна порция
Рецепт пряниковЧестно признаюсь, у меня возникли небольшие трудности.с переводом названия этого рецепта на русский язык! Так как в рецепте акцент делается на том, что это кукурузный хлеб, но мне казалось не совсем точным это определение к данному изделию после того, как я его приготовила и попробовала. С другой стороны, и коврижка это нечто иное чем то, что получилось у меня, если уж быть совсем точными. Но почему-то мне пришло в голову именно это название. В общем, оставляю на ваш суд принятие решения о том, как называть этот кукурузный хлеб-пирог-кекс.: Главное, что от этого его вкусовая суть не меняется! Меня привлекла в рецепте его комплексность. Ни одного из присутствующих ингредиентов не отнять, не прибавить! Получается очень аппетитная и вкусная пышная.коврижка. Есть можно с тем, с чем вам нравится. Любители кукурузной выпечки оценят.
Простой рецепт пряников Рецепт американской кухни
Оба вида муки смешать с разрыхлителем, содой и солью.
Консервированную кукурузу выложить в ситечко и дать стечь лишней жидкости.
После этого положить кукурузу в миксер и подробить ее.
Выложить полученную из кукурузы "кашицу" в объемную миску и добавить к ней коричневый сахар, йогурт, молоко, сок лимона и кленовый сироп. Как следует все перемешать.
Добавить яйца и еще раз все перемешать... Даже если кое-какие зернышки кукурузы останутся почти целыми.
В конце ввести смесь всех сухих ингредиентов, и как следует снова размешать..
Влить расплавленное предварительно сливочное масло.
Последний раз все как следует перемешать..., без фанатизма, так как тесто должно быть с "комочками". Выложить тесто в прямоугольную форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. (я воспользовалась алюминиевой одноразовой формой)
И поставить выпекаться кукурузный хлеб на 25-30 минут в предварительно разогретую до 180 С духовку (до золотистого цвета).
По истечении указанного времени, проверить готовность хлеба деревянной шпажкой, достать из духовки и дать остыть минут 15.
После чего нарезать на порционные кусочки и подавать..... Я, продолжая тему американской кухни, подала его с мясной "булкой" по-американски!
Комментарии
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Cunelalee, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Cunelalee! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
кукурузную коврижку(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Cunelalee, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Рецепт коврижки немного другое, но тоже интересно.
Ой, cunelalee.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Ну, это было превосходно!
кукурузную коврижку вместе с пальцами едва не съела)
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на кукурузную коврижку (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!