Фото постной коврижки.
Постная коврижка
От: Александра Береза
домашняя кухня, постная коврижка, пряники, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пряниковВ готовке можно ориентироваться на вкус, цену, пользу и другие категории, но очень редко удается приготовить что-то такое, что и настроение поднимет, и здоровью поможет, и готовится в два счета. У «Со Вкусом» как раз есть рецепт коврижки, который идеален, с какой стороны на него не посмотри.
История этой уникальной выпечки уходит корнями во времена Руси, когда ковригами называли большие буханки хлеба. От этого слова и произошло название коврижки, ведь это что-то среднее между пряником и хлебом.
Не так часто приходится готовить тесто без яиц, а если еще и без масла и молочных продуктов? Рецепт постного теста тем и прост, что в нём есть только самое необходимое, но вкус у коврижки получается необыкновенный. Убедитесь в этом сами!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 402 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим постную коврижку
Состав:
- Вода 250 г
- Сахар 200 г
- Мёд 2 ст.л.
- Подсолнечное масло 125 г
- Пшеничная мука 240 г
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Изюм 100 г
- Грецкие орехи 100 г
Как приготовить
-
Смешайте в кастрюльке воду, сахар, мёд, растительное масло и поставьте смесь нагреваться на медленном огне, пока сахар не растворится.
-
Смешайте в миске муку, какао, разрыхлитель и корицу. Влейте сахарную смесь в миску и хорошенько перемешайте. Как только масса станет однородной, добавьте орехи, изюм и снова всё перемешайте.
-
Выложите тесто на смазанный противень и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
На заметку
Теперь вы знаете, что даже без базовых ингредиентов может получиться вкусная постная выпечка. Из этого рецепта легко исключить сахар, заменив его мёдом. Рекомендуем добавить немного кориандра и поэкспериментировать с разными сухофруктами. Из таких коржей иногда складывают торты с перетертыми ягодами, что полностью соответствует кулинарным традициям, связанных с коврижкой. Такое лакомство вполне можно есть во время поста.
Комментарии
Вот сейчас по Вашему рецепту, Александра, делаю это чудо чудное;)
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы постную коврижку готовили 5 получила т.к. всё знала)))
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо большое, Александра, освежила в памяти рецепт постной коврижки!
порадую любимого.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за постную коврижку!
Будем пробовать!
Вот еще интересный вариант рецепта maminyretsepty.ru/vypechka/pryaniki/kovrizhka.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я постную коврижку готовить...
В общем, постная коврижка супер!
Автор-волшебница!!!
Иду пробовать…
Отличный рецепт, спасибо огромное
Александра — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно постная коврижка будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Александра…мой муж сошел с ума.
Просит сделать постную коврижку на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень люблю постную коврижку, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Александра, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо, Александра!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим постную коврижку как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.