Фото пряничных елочек.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 10 мин

Пирожные

Новогодние пирожные Елочки с начинкой

🕓 1 ч

Пряники

Пошаговый рецепт традиционных пряничных человечков с фото

Состав:

• мука - 320 г
• сода - 1 ч.л.
• имбирь молотый - 1 ч.л.
• гвоздика молотая - ½ ч.л.
• корица - ½ ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• масло сливочное - 240 г
• сахарный песок - 150 г
• яйцо - 1 шт.
• патока - 50 г
• сахарная пудра - 1 стак.
• лимонный сок - 2 шт.
• глазурь - по вкусу

Как приготовить

1. Просеять в миску муку, соду, порошок имбиря, корицу, гвоздику, соду, добавить соль. Перемешать.

2. В другой миске взбить миксером сливочное масло с сахаром. Взбивать около трех минут.

3. Добавить яйцо, взбить.

   

4. Добавить патоку (мед или инвертный сироп). Хорошо перемешать. 5. Всыпать мучную смесь. Перемешать.

   

5. ...

   

6. Завернуть тесто в виде полена в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на час. Такое тесто в холодильнике может храниться до трех суток. У меня вылеживалось сутки.

7. Духовку разогреть до 190 градусов.

8. На присыпанной мукой доске тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной около 3-4 мм.

   

9. Нарезать треугольными со стороной около 5 см. У меня получилось 24 шт.

   

10. Выложить на лист, застеленный пергаментом на расстояние около 1,5 см друг от друга. Выпекать 10-14 минут до золотистого цвета.

11. Печенье полностью охладить.

12. Сахарную пудру смешать с лимонным соком. Сложить в кулечек из пекарской бумаги или кондитерский мешок с узеим отверстием. Нанести на печенье узор. Сверху можно дополнительно припорошить сахарной пудрой.