Фото пряничных человечков с какао.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Пряники

Традиционные пряничные человечки

🕓 2 ч

Пряники

Пошаговый рецепт пряничные тильда-человечки с фото

Состав:

• Пшеничная мука 550 г
• Мед 250 г
• Сливочное масло 150 г
• Сахар 100 г
• Сахарная пудра 250 г
• Какао-порошок 25 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Яичный белок 1 шт.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Смесь специй для пряников по вкусу

Как приготовить

1. Мед, сахар, масло, корицу и мускатный орех разогреть, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, только нагреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть.

2. Муку и разрыхлитель смешать с медовой смесью, ванилью, гвоздикой, имбирем, яйцом и какао. Вымесить гладкое тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.

3. Доставать порциями из холодильника, раскатывать и вырезать фигурки при помощи бумажного шаблона или формочки. Выложить на покрытый бумагой противень и печь 15-20 минут при 180 градусах. Дать остыть.

4. Белок взбить в пену, при взбивании всыпать сахарную пудру. Когда масса приобретет густую кремообразную форму, влить лимонный сок. В часть глазури можно добавить пищевой краситель. Украсить пряники.