Фото морковной коврижки.
Морковная коврижка
От: Женя Коурова
домашняя кухня, морковная коврижка, пряники, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пряниковВ качестве полезного и вкусного лакомства к чаю для детей и взрослых предлагаю очень простой рецепт морковной коврижки с изюмом и ароматными специями.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 306 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим морковную коврижку
Состав:
- Морковь — 3 шт.
- Изюм — 100 г
- Сливочное масло — 125 г
- Сахар — 100-150 г
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 350 г (примерно)
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Цедра лимона — 1 ч.л.
- Специи — 1 Щепотка (ваниль, корица, имбирь, кардамон и т.д.)
Как приготовить
-
Очистите и натрите на мелкой терке морковь. Тем временем залейте горячей водой изюм, затем обсушите немного и добавьте к моркови. Выложите размягченное сливочное масло.
-
2. Добавьте сахар (его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений), щепотку соли. Вбейте яйца. Для аромата в рецепт приготовления морковной коврижки используйте любимые специи.
-
3. Муку просейте с разрыхлителем. В несколько этапов всыпайте, тщательно перемешивая. Тесто должно получиться однородным и без комочков. Кроме муки можно добавить немного манной крупы.
-
4. Духовку разогрейте до 180 градусов. Тесто переложите в жаропрочную форму. Разровняйте верх и отправьте запекаться.
-
5. Теперь вы знаете, как приготовить морковную коврижку. Минут через 40 она будет готова. Вот такая вкуснятина получится. Остудите немного и подавайте к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Этот рецепт приготовления морковной коврижки хорош тем, что в него можно использовать самые разнообразные добавки и специи. Прекрасно сочетается с морковью яблоко, курага и цукаты. При этом, само тесто готовится довольно быстро и просто. Подавать к столу выпечку можно с сахарной пудрой, сгущенкой, сметаной. Также при желании вы можете пропитать корж сладким сиропом, например.
Комментарии
Готовила морковную коврижку Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Женя, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
морковную коврижку готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Приготовила вкусно
Сделала морковную коврижку впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
А я также заинтересовалась коврижкой.
Пасибо тебе Женя.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без морковной коврижки не обходится!