Фото коврижки медовой.

Коврижка медовая

Name: коврижка медовая
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука белая 100 г; мука цельнозерновая 50 г; мука ржаная 50 г (можно взять 100 г цельнозерновой); молотые овсяные хлопья или овсяная мука 50 г; специи: корица, мускат, имбирь, гвоздика, кардамон по вкусу; сухая лимонная цедра (по желанию) - у меня замороженная 6 г; сода 1 ч.л. без горки; молоко 250 мл; густые жирные сливки или сметана (у меня сметана 15%) 100 г; жидкий мёд 50 г; растительное масло 50 г; сахар (если есть, лучше коричневый) 50 г; сахар ванильный 1 пакетик; ромовый ароматизатор 3 капли; повидло/варенье для смазывания

От: grabovetskaya_92

домашняя кухня, коврижка медовая, пряники, Простой рецепт, шестнадцать порций

Рецепт пряников

Рецепт нашла на сайте "Мы готовим каждый день" у Стеллы.Рецепт заинтересовал.и я испекла.Результат оправдал все мои ожидания.даже бОльше

Делюсь с вами.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Порций: 16
Калорий: 396 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт пряников

Готовим коврижку медовую

Состав:

мука белая 100 г
мука цельнозерновая 50 г
мука ржаная 50 г (можно взять 100 г цельнозерновой)
молотые овсяные хлопья или овсяная мука 50 г
специи: корица, мускат, имбирь, гвоздика, кардамон по вкусу
сухая лимонная цедра (по желанию) - у меня замороженная 6 г
сода 1 ч.л. без горки
молоко 250 мл
густые жирные сливки или сметана (у меня сметана 15%) 100 г
жидкий мёд 50 г
растительное масло 50 г
сахар (если есть, лучше коричневый) 50 г
сахар ванильный 1 пакетик
ромовый ароматизатор 3 капли
повидло/варенье для смазывания

Как приготовить

Тесто делаем ручным венчиком, не взбиваем, а просто размешиваем. Влить в миску молоко, добавить сметану, мед, масло, сахар, размешать. Всыпать все виды муки, соду, специи, размешать. Тесто получается как на тонкие оладьи, жидкое. Противень размером 20х25 выстелить бумагой для выпечки (если есть сомнения относительно качества бумаги, то лучше слегка смазать ее растительным маслом). Вылить тесто в противень, разровнять и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 С (конвекция 160 С) минут 30-35. Готовность проверить на сухую зубочистку.
Остудить коврижку, разрезать на 2 коржа, смазать нижний корж повидлом, уложить сверху верхний корж и украсить глазурью из сахарной пудры или смазать повидлом и посыпать мелко нарезанными орешками, измельченным печеньем или крокантом из овсяных хлопьев. Я разрезала весь корж на 2 части (пополам) и смазала клубничным вареньем.
Кушали после ночной пропитки.
Коврижка получилась мягкая, сочная.
Угощайтесь

Видео

Впервые в жизни замахнулась на коврижку медовую, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!