От: isendirs
белорусская кухня, медовая коврижка, пряники, Несложный рецепт, девять порций
Рецепт пряниковАроматная, пышная медовая коврижка прекрасно подойдет для уютного чаепития с семьей или друзьями. Этот пирог особенно понравится тем, кто соблюдает пост.
Несложный рецепт пряников Рецепт белорусской кухни
Чай всыпать в стакан и залить 200 мл кипятка, оставить завариваться на 15 минут. Затем процедить жидкость через сито и остудить. Курагу залить горячей водой и оставить на 15 минут. Затем слить воду, просушить курагу салфеткой и порезать небольшими кусочками.
Грецкие орехи очистить от скорлупы и мелко порубить, обжарить на сухой сковороде до румяности и остудить. Затем измельчить орехи до состояния крошки с помощью блендера или сложить в пакет и раскатать скалкой.
Муку просеять вместе с корицей и размешать, в центре сделать углубление. В отдельную миску влить чай, добавить сахар, мед, растительное масло и поставить на водяную баню. Нагревать смесь, помешивая, до полного растворения меда и сахара. До кипения сироп доводить не нужно.
Соду погасить лимонным соком, добавить в медовую жидкость и быстро размешать. Снять миску с водяной бани, добавить в нее измельченные орехи, курагу и еще раз перемешать. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом и присыпать мукой.
Подмешать к медово-ореховой массе мучную смесь с корицей и перемешать до полной однородности, перелить тесто в форму для выпечки. Яблоко вымыть, очистить от сердцевины и порезать вместе с кожурой тонкими ломтиками, украсить пирог и отправить в разогретую духовку.
Готовить медовую коврижку около получаса до готовности теста и румяного верха. Вынуть форму, накрыть ее легким полотенцем и оставить на 15 минут. Затем снять полотенце, переложить коврижку на блюдо и украсить сахарной пудрой. Медовая коврижка вкусная как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Комментарии
Как же хочется медовой коврижки!!!
Isendirs, спасибо.
Вчера попробовала медовую коврижку сделать.
Все получилось.
Очень очень вкусно!
Делала медовую коврижку накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Я пошла делать как у вас!!!
Isendirs!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила медовую коврижку, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
isendirs спасибо вам огромное!
Спс)
оч понравилось)
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком коврижки. Он мне очень нравится.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили медовую коврижку.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо! Люблю медовую коврижку!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.