Фото коврижки на солоде.

Коврижка на солоде

Name: коврижка на солоде
Total time: 60 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Масло сливочное — 200 г; Сахар — 250 г; Специи — 1,5 г (корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, душистый перец); Ванилин — 1,5 г; Тертый корень имбиря — 2 г; Соль — 5 г; Мука ржаная — 200 г; Солод — 50 г; Мука пшеничная высшего сорта — 250 г; Разрыхлитель — 5 г; Яйца — 2 шт.; Желток — 1 шт.; Сахарная пудра — 200 г; Лимонная кислота — 0,3 г

От: Светлана Акбулатова

домашняя кухня, коврижка на солоде, пряники, Простой рецепт, три порции

Рецепт пряников

Сегодня вы узнаете, как приготовить коврижкуна солоде. Этот необычный рецепт требует большого внимания и трудолюбия. Однако данное блюдо можно приготовить, не имея особенных навыков в кулинарии!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 3
Калорий: 81 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: На полдник, На праздничный стол, Новый Год

Простой рецепт пряников Праздничные рецепты Рецепты на новый год

Готовим коврижку на солоде

Состав:

Масло сливочное — 200 г
Сахар — 250 г
Специи — 1,5 г (корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, душистый перец)
Ванилин — 1,5 г
Тертый корень имбиря — 2 г
Соль — 5 г
Мука ржаная — 200 г
Солод — 50 г
Мука пшеничная высшего сорта — 250 г
Разрыхлитель — 5 г
Яйца — 2 шт.
Желток — 1 шт.
Сахарная пудра — 200 г
Лимонная кислота — 0,3 г

Как приготовить

Нарезаем сливочное масло на маленькие кубики. Всыпаем все специи. Просеиваем в данную смесь муку. Вбиваем яйца. Добавляем разрыхлитель теста.
Замешиваем плотное тесто. Выкладываем его в пищевую плену и оставляем в холодильнике на полчаса.
Тесто раскатываем толстым слоем. С помощью формочки делаем любую форму. Я сделала коврижку в форме елочки, потому что пекла на Новый Год.
В раскаленную духовку ставим поднос с коврижкой. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Готовую коврижку украшаем сахарной пудрой, взбитой с белком и лимонной кислотой. Приятного аппетита!

На заметку

Испокон веков коврижки на Руси считались почетным блюдом. Его подавали в качестве знатного угощения на каждый праздничный стол. И приготовление требовало больших усилий и вложений. Отсюда и появилась крылатая фраза "ни за какие коврижки".

Видео

Светлана, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Аська Хмарук

Светлана спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

lanka97

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

svetlana82

Вот вам хорошая идейка - maminyretsepty.ru/vypechka/pryaniki/kovrizhka, спасибо автору!

Люси Фаталина

Делаю коврижку на солоде который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Туряб Мила

Спасибо:D
Будем пробовать!

pantas_77

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Куксенкова Алла

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, коврижка на солоде суперрр!!!

ongangi

Светлана, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

tatyana96

Спасибо, буду попробовать)))

Надежда Межевич

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом коврижкой на солоде!
Спасибо Светлана за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

sowouns1998

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

ersene

Светлана, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт коврижки на солоде!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Виннерс Дария

Сегодня приготовила коврижку на солоде,очень вкусно!
Светлана ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Вика Логанина

Вкусно как у мамы!

hinge

Все понятно и наглядно в рецепте коврижки на солоде.
Готовить с Светлана одно удовольствие!

yella97

Красотищаа!