От: Маргарита Стругова
европейская кухня, пирог с луком и сыром, пироги, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт пироговНевероятно вкусный пирог с луком и сыром из слоеного теста. Пирог, приготовленный по этому рецепту, отлично подойдет в качестве закуски на банкет или праздничный стол, его не стыдно подать гостям.
Несложный рецепт пирогов Рецепты на ужин Пироги с луком Пироги с сыром Дрожжевые пироги Рецепт европейской кухни
Лук очистить и порезать кольцами. На сковороде разогреть сливочное масло и чайную ложку растительного. Всыпать лук, прожарить его до мягкости около 2-3 минут на небольшом огне. Сыр натереть на крупной терке в отдельную емкость.
Зеленый лук промыть и измельчить ножом. В одной миске соединить зеленый лук и лук-порей (вместе со сливочным маслом, в котором он жарился), добавить тертый сыр и размешать. Вбить в миску с луком и сыром 4 яйца, посолить, поперчить и все тщательно перемешать.
Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать маслом или застелить пергаментом. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности. Выложить пласт в форму для запекания, сформировать бортики и попрокалывать тесто в нескольких местах вилкой, чтобы оно не поднималось в процессу выпечки.
Выпекать основу для пирога с луком и сыром в разогретом духовом кафу около 15-20 минут до легкого золотистого оттенка. Вынуть форму, выложить начинку в полуготовое тесто и разровнять ее поверхность. Установить температуру 180/200С и поставить туда форму.
Выпекать пирог с луком и сыром около получаса до золотистого цвета и румяной корочки. Вынуть пирог из духового шкафа и дать ему остыть 5-10 минут. Нарезать на порции и подавать в качестве закуски. Приятного аппетита!
Комментарии
Я с дочкой делаем пирог с луком и сыром. Довольно вкусно выходит :)
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо большое!!!
очень понравилось пирог с луком и сыром,легко и просто.
Искренне спасибо, Маргарита.
Спасибо, замечательный рецептик, пирог с луком и сыром класс!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Размещаю ссылочку на рецепт пирога с брокколи, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.