Рецепт лепешки с сыром и чесноком

Фото лепешки с сыром и чесноком.

Лепешка с сыром и чесноком

От: othethi1971

домашняя кухня, лепешка с сыром и чесноком, лепешки, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт лепешек

Почему бы не приготовить ароматные лепешки к ужину?!

Лепешку с сыром и чесноком можно подавать на завтрак или ужин. Если это ужин, дополнить такие лепешки можно салатом из свежих овощей. А если завтрак - чашкой ароматного кофе. Муки может понадобится немного больше или меньше. Все зависит от кефира: он бывает более густым и жирным или наоборот - жидким. Понятное дело, что жидкий кефир возьмет больше муки. Да и сама мука бывает разная по качеству. Поэтому здесь уже нужно ориентироваться на тесто - оно должно быть пластичным и не липнуть к рукам.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 261 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим лепешку с сыром и чесноком

Состав:

Для теста:

  • Мука - 450 г
  • Кефир - 250 мл
  • Сахар - 5 г
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Соль - 2.5 г
  • Сода пищевая - 2.5 г

Для начинки:

  • Твёрдый сыр - 250 г
  • Чеснок - 15 г
  • Зелёный лук - 20 г
  • Укроп - 20 г

Дополнительно:

  • Сливочное масло - 50 г

Как приготовить

  1. Соль и сахар смешиваем в небольшой емкости, например в стакане.

  2. Муку просеиваем в миску, в которой будем замешивать тесто. Насыпаем сюда смесь соли и сахара.

  3. Кефир наливаем в пиалу, насыпаем к нему соду, перемешиваем.

  4. Яйцо разбиваем в отдельную емкость, разбалтываем его вилкой до однородности.

  5. Соединяем яйцо с кефиром, перемешиваем. Затем наливаем смесь жидких ингредиентов к сухим.

  6. Замешиваем тесто. Сначала в миске, а затем выкладываем на рабочую поверхность и месим еще некоторое время. Тесто должно получится мягким, пластичным.

  7. Помещаем тесто в пакет и оставляем на полчаса. Можно упаковать в пищевую пленку, без разницы. Главное, чтобы тесто не обветривалось и не подсыхало.

  8. А тем временем подготовим начинку. Для этого натираем сыр на терке. Зеленый лук и укроп моем, нарезаем ножом мелко. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс.

  9. Выкладываем сыр в миску, сюда же отправляем зелень: лук и укроп, а также измельченный чеснок. Перемешиваем.

  10. По истечении указанного времени тесто делим на 6 равных частей. Каждую часть раскатываем в лепешку. При этом рабочую поверхность посыпаем мукой.

  11. А теперь выкладываем две столовые ложки начинки в центр лепешки. Приподнимаем края теста, собираем его в мешочек.

  12. Собранным краем переворачиваем лепешку вниз, и аккуратно раскатываем ее скалкой, так чтобы не повредить целостность теста. Таким же образом формируем все лепешки.

  13. Обжариваем лепешки поочередно на раскаленной сухой сковороде без добавления масла. Жарим с обеих сторон до румяности.

  14. Готовые лепешки еще горячими смазываем сливочным маслом. Выкладываем стопкой друг на дружку.

  15. Получилось вкусно, угощайтесь!

Видео

Комментарии

4.5 / 5
Маша Латорцева
Маша Латорцева

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

ulertaco1997
ulertaco1997

Прекрасный рецепт!
Лучше делать лепешку с сыром и чесноком строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Заречнева Лида
Заречнева Лида

Othethi1971, отличный рецепт лепешки с сыром и чесноком
спасибо за идейку

urara
urara

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

wungu
wungu

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

vyshenskaya_97
vyshenskaya_97

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Татьяна Хмарина
Татьяна Хмарина

Готовила по рецепту лепешки с тыквой, тоже замечательно получается.

kupchenko_70
kupchenko_70

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

khyevok_81
khyevok_81

ОЧ вкусно получилось)

bezgubova_73
bezgubova_73

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

entisto1976
entisto1976

Лепешку с сыром и чесноком давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

katarina81
katarina81

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Кашицына Тоня
Кашицына Тоня

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала лепешку с сыром и чесноком.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим лепешку с сыром и чесноком на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Алеся Секси
Алеся Секси

Othethi1971, я только смотрела рецепт, но уже хочу лепешку с сыром и чесноком приготовить!

isurande1975
isurande1975

Большое спасибо!!!
У othethi1971 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

mukan_94
mukan_94

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Юля Минеева
Юля Минеева

Лепешка с сыром и чесноком просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.