Фото халы в духовке.

Похожие рецепты

🕓 2 ч 30 мин

Хлеб

Домашний хлеб на сыворотке в духовке

🕓 2 ч 20 мин

Хлеб

Пошаговый рецепт тыквенно-пшеничного хлеб в духовке с фото

Состав:

• 2 1/2 стак. (600мл) тёплой воды (45 С)
• 1 ст.л. сухих дрожжей
• 1/2 стак. меда
• 4 ст.л. растительного масла
• 3 яйца
• 1 ст.л. соли
• 8 стак. (1кг) муки
• 1 ст.л. мака (по желанию)

Как приготовить

1. В большой миске, рассыпать дрожжи над теплой водой. Добавить, взбивая, мед, масло, 2 яйца, соль. Добавлять муку в небольших количествах, помешивая после каждой добавки, в конце месить руками. Месить, пока тесто не станет гладким и эластичным (и не липким), добавляя по необходимости еще муки. Накрыть чистой влажной тканью и дать подняться 1.5 часа или пока тесто не увеличится в размере в 2 раза.

2. Обмять тесто и выложить на присыпанную мукой поверхность. Разделить пополам и каждую половину месить в течения пяти минут или около того, добавляя муки по необходимости, чтобы тесто перестало быть липким. Разделите каждую половину на трети и раскатайте на длинные жгуты 4см в диаметре. Заплетите эти жгуты в косичку.

3. Смазать два протвиня и выложить на них готовые косы. Накрыть полотенцем и дать подняться около часа.

4. Разогреть духовку до 190 градусов.

5. Взбить оставшиеся яйца и кистью смазать каждую косу яичной смесью. Посыпать маком.

6. Печь в разогретой до 190 С духовке около 40 минут. Хлеб должен издавать приятный глухой звук при постукивании. Перед нарезкой желательно остудить на решетке в течение часа.