Рецепт тыквенно-пшеничного хлеб в духовке

Фото тыквенно-пшеничного хлеб в духовке.

Тыквенно-пшеничный хлеб в духовке

Name: тыквенно-пшеничный хлеб в духовке
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Мука - 300 г; Вода - 70 г; Тыква - 80 г; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 1 ст.л.; Семечки жареные - 1 ст.л.; Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч.л.

От: Маргарита

домашняя кухня, тыквенно-пшеничный хлеб в духовке, хлеб, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт хлеба

Несложный рецепт тыквенного хлеба из пшеничной муки, с добавлением жареных семечек. На сухих быстродействующих дрожжах.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 2 ч 20 мин
Порций: 4
Калорий: 205 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт хлеба Рецепты в духовке

Готовим тыквенно-пшеничного хлеб в духовке

Состав:

Мука - 300 г
Вода - 70 г
Тыква - 80 г
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Семечки жареные - 1 ст.л.
Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч.л.

Как приготовить

Что может быть лучше хлеба приготовленного своими руками. Хочу поделиться хорошим рецептом. В приготовлении тыквенный хлеб прост и не требует долгого выбраживания. Получается очень вкусный домашний хлеб с хорошей текстурой мякиша и красивым золотистым цветом.
Сначала подготовим опару для приготовления тыквенно-пшеничного хлеба в духовке. В данном случае я использую всю воду, соль, сахар, дрожжи и 3-4 ст. л. муки. Все хорошо перемешать и оставить подходить в теплое место. Когда опара запузырится, а центр начнет оседать, значит она готова.
Пока опара подходит, чистим тыкву режем на небольшие кусочки, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке около 30 минут.
Готовую тыкву пюрируем блендером, вносим в опару.
Тут же просеиваем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Убираем в теплое место и ждем пока вырастет вдвое.
Поднявшееся тесто обминаем руками.
Добавляем семечки (и кунжут-по вкусу?) и вмешиваем в тесто.
Затем тесто выкладываем в форму и даем ему подняться.
Форму с тестом ставим в разогретую до 210 градусов духовку на 30-40 минут. (При желании, непосредственно перед самой выпечкой на тесте аккуратно острым ножом можно сделать надсечки). Хлеб получается плотный, но мягкий.
А вот его солнечный цвет в разрезе:

Видео

Да тыквенно-пшеничного хлеб в духовке так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Маргарита, спасибо!

Ксюша Владиславович

Спасибо, Маргарита, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

nurgaleeva_83

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт тыквенно-пшеничного хлеб в духовке!

ulertaco1997

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Варя Севрюкова

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

masha

Делала тыквенно-пшеничного хлеб в духовке один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

naumenko_74

Делала тыквенно-пшеничного хлеб в духовке уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

rimma70

Маргарита, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт тыквенно-пшеничного хлеб в духовке.
Сделали с мамой вечером, объедение!

inanalal

Таким способом обязательно попробуем приготовить тыквенно-пшеничного хлеб в духовке! спасибо!

Бурова Виолетта

Спасибо за рецепт!

ompod

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.