От: OlgaVolga
ирландская кухня, ирландский содовый хлеб, хлеб, Простой рецепт, одна порция
Рецепт хлебаОтличный рецепт быстрого хлеба без длительного замешивания. Превосходно комбинируется как со сладкими начинками и заправками, так и с пикантными. Превосходно и долго хранится в холодильнике. В оригинальном рецепте используется сушеная смородина, но я предпочитаю золотистый изюм.
Простой рецепт хлеба Рецепт ирландской кухни
Сливочное масло и кефир должны быть холодными для этого рецепта.
Разогреть духовку до 190 C. Смешать в чаше электрического миксера муку, соду, сахар и соль. Используя насадку миксера "рамка", перемешать сухие ингредиенты, добавить в чашу холодное сливочное масло, порезанное на небольшие кубики и перемешать все миксером на низкой скорости (1-2 мин).
В холодный кефир добавить яйцо и апельсиновую цедру, и взбить вилкой жидкие ингредиенты. При работающем миксере на низкой скорости потихоньку влить кефирную смесь в чашу, перемешать (1-2 мин). Смешать изюм с 1 ст. ложкой муки и добавить его в тесто, перемешать миксером. Тесто готово, оно должно получиться у вас влажным.
Выложить тесто на хорошо припудренную мукой поверхность и немного вымесить его, получив шар. Выложить тесто на противень, предварительно застеленный силиконовым матом или пергаментной бумагой. Ножом надрезать крестом поверхность хлеба. Поставить в духовку на верхний уровень на 45-55 мин до тех пор, пока деревянная зубочистка не будет выходить чистой. Также показателем готовности хлеба для вас будет золотистая корочка и полый звук при постукивании хлеба. Остудите до комнатной температуры. Приятного аппетита! Чтобы разнообразить вкусовые качества этого хлеба, я часто добавляю в его классическую версию рецепта льняное семя, подсолнечные семечки, тыквенные семечки, свежий розмарин, смесь итальянских трав и т. д., комбинируя их.
Комментарии
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
OlgaVolga спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Попробую приготовить ирландский содовый хлеб.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик ирландского содового хлеба больше стало.
Рецепт ирландского содового хлеба суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Однозначно в закладки, как и рецепт фруктового хлеба maminyretsepty.ru/vypechka/khleb/fruktovy-khleb.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем ирландский содовый хлеб пробовать))))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
OlgaVolga, отличный рецепт ирландского содового хлеба, все ингредиенты любимые.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
OlgaVolga, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
OlgaVolga спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Приготовила ирландский содовый хлеб по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.