От: Имамиева Полина
домашняя кухня, горчичный хлеб, хлеб, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт хлебаЯ считаю, что это лучший рецепт хлеба, потому что свежеиспеченный домашний хлеб, его вкус и ароматы, плывущие по кухне, не сравнятся с покупным. Хлеб с добавлением горчицы ТМ МахеевЪ стоит того, чтобы попробовать его испечь. Этапы приготовления очень просты, справится даже начинающий хлебопек. Остроты от горчицы вы не почуствуете, а только ее аромат.
Простой рецепт хлеба Рецепт домашней кухни
Воду подогреть до теплой. В миске смешать воду, соль, сахар, масло. Добавить горчицу ТМ МахеевЪ и хорошо перемешать.
Муку просеять. В миску с водой добавить муку, хлопья, дрожжи. Всю муку сразу я не всыпаю, 120 граммов оставляю и добавляю по необходимости.
Замесить не сильно плотное мягкое и не липкое тесто. Месить руками не менее 5 минут. Миску смазать растительным маслом, обвалять в ней шар из теста и поставить на расстойку в теплое место без сквозняка на 1 час.
Тесто через час хорошо подрастает.
Тесто нужно обмять путем складывания. Сложить пополам, потом еще пополам и сформировать шар.
Бумагу для выпечки посыпать отрубями. Тесто немного сбрызнуть водой и тоже посыпать отрубями. (Этот шаг вполне можно опустить, если под рукой нет отрубей). Оставить на 30 минут на расстойку. Духовку разогреть до 170 С.
Вот такая пышная булочка получается. Поставить в духовку на 50 минут.
Готовый хлеб при постукивании должен издавать глухой звук. Отсудить на решетке.
Хлеб получается с мягким ароматнейшим мякишем.
Комментарии
Буду смело готовить горчичный хлеб на праздники!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Посмотрела на фото горчичного хлеба, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать горчичный хлеб на её день рождения:)))
Имамиева, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Я недавно как раз делала горчичный хлеб.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт горчичного хлеба мой любимый!!!
Это, реально, вкуснотища.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте хлеба кирпичики?
Я сделаю его на Новый год!