Фото японского хлопкового чизкейка.
Японский хлопковый чизкейк
От: Мариненко Ольга
домашняя кухня, японский хлопковый чизкейк, чизкейки, Простой рецепт, пять порций
Рецепт чизкейков- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 5
- Калорий: 866 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт чизкейков Классические рецепты
Готовим японский хлопковый чизкейк
Состав:
- 450г жирного домашнего творога
- 300мл молока
- 90г размягчённого сливочного масла
- 9 яичных желтков
- 9 яичных белков
- 90г муки
- 30г кукурузного крахмала
- 210г сахара
Как приготовить
-
Ингридиенты: 450г. жирного домашнего творога;300мл. молока; 90г. размягченного сливочного масла; 9 яичных желтков; 9 яичных белков; 90г. муки; 30г. кукурузного крахмала; 210г. сахара.
-
2. Творог протереть через сито, добавить молоко и поставить смесь на водяную баню. Массу перемешивать венчиком до однородного состояния и сразу же снять с бани (не перегреть).
-
3. Добавить к массе размягченное сливочное масло и перемешать.
-
4. Белки взбить с 140г. сахара до устойчивой пены в отдельной чаше.
-
5. Яичные желтки взбить с 70г. сахара до пышной пены.
-
6. Так выглядят взбитые желтки.
-
7. В творожную массу добавить просеянные муку с крахмалом и хорошо перемешать.
-
8. Во взбитые желтки частями ввести взбитые белки и аккуратно перемешать движениями снизу вверх до однородной массы.
-
9. Подготовить форму для выпекания чизкейка. Я использовала силиконовую форму (это очень удобно и не пристает). Форму обернуть в фольгу, поставить на противень. Если вы используете металлическую форму - ОБЯЗАТЕЛЬНО бока и дно застелите пергаментной бумагой. В силиконовой форме в этом нет необходимости.
-
10. Соединить творожно-мучную массу с яичной и аккуратно перемешать.
-
11. Тесто вылить в форму. На дно противня налить горячей воды на палец толщиной. Поставить противень в разогретую духовку. Выпекать при температуре 150 градусов 1 час 20 минут. Вынуть из духовки, дать остыть.
-
12. Полностью остывший чизкейк аккуратно перевернуть на блюдо, снять пергамент. Посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами или полить вареньем.
-
13. Приятного чаепития.
Комментарии
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Мариненко, спасибо большое!!!)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Это просто очень вкусно
Я тоже очень люблю японский хлопковый чизкейк, и особенно предпочитаю клубничный чизкейк.
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо за рецепт японского хлопкового чизкейка.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Приготовила японский хлопковый чизкейк по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Мариненко, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Мариненко, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать японский хлопковый чизкейк строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих японского хлопкового чизкейка он не ел.
Когда в первый раз попробовала японский хлопковый чизкейк, мне не понравилось.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Мариненко, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт японского хлопкового чизкейка!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!