Фото сдобных булочек с корицей и грецким орехом.

Похожие рецепты

🕓 2 ч 50 мин

Булочки

Сдобные заливные булочки с глазированным яблоком

🕓 1 ч

Булочки

Пошаговый рецепт булочки-улитки с корицей и грецким орехом с фото

Состав:

для теста:

• мука 800 г
• молоко 120 г
• вода 120 г
• яйца 1 шт.
• сахар 4 ст.л.
• масло сливочное 3 ст.л.
• молоко сухое 3 ст.л.
• дрожжи сухие 1,5 ч.л.
• соль 3/4 ч.л.

для начинки:

• грецкие орехи 1 стак.
• сахар 6 ст.л.
• масло сливочное 4 ст.л.
• корица 1 ст.л.
• кардамон 1 ч.л.

для глазури:

• сахарная пудра 2 стак.
• молоко 3 ст.л.

Как приготовить

1. Все ингредиенты смешать и замесить тесто. В отдельной емкости смешать кардамон, сахар и корицу. Раскатать из теста прямоугольник, смазать всю его поверхность растопленным маслом, присыпать предварительно порубленными орехами и смесью с сахаром.

2. Скрутить рулетом и тонко порезать. Переложить булочки на противень, закрыть пленкой и оставить на 45 минут в теплом месте, чтобы подошло. Затем смазать их яйцом, взбитым с водой, отправить в нагретую духовку на полчаса (до корочки золотистого оттенка).

3. Глазурь: частями добавлять в пудру молоко и взбивать миксером до однородности. Получившейся смесью залить еще теплые сдобные булочки с корицей и грецким орехом. Сдобные булочки с корицей можно подавать к чаю.