Фото булочек бантики.

Похожие рецепты

🕓 4 ч

Булочки

Булочки на простокваше

🕓 2 ч 50 мин

Булочки

Пошаговый рецепт булочки на сковороде с фото

Состав:

• мука - 350 г
• дрожжи сухие - 1 ст.л.
• сахар - 100 г
• ряженка - 200 мл
• сливочное масло - 100 г
• растительное масло - 2 ст.л.
• яйца куриные - 2 шт.
• курага - 300 г
• соль - ½ ч.л.
• ванилин - 1 г

Как приготовить

1. Подготавливаем продукты.

2. Курагу промываем водой. Кладем в чашку и заливаем горячей водой.

   

3. В чашечку кладем дрожжи и 1 ст. л. сахара. Добавляем 5 ст. л. теплой воды. Перемешиваем. Ждем появления шапочки.

   

4. В чашку выливаем ряженку, растопленное сливочное масло, слегка взбитые желтки, растительное масло, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли и ванилин.

   

5. Добавляем дрожжевую смесь. Перемешиваем.

   

6. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто.

   

7. Накрываем чашку полотенцем. Ставим в теплое место на 1,5 часа.

   

8. Подошедшее тесто.

   

9. Распаренную курагу измельчаем с помощью блендера.

   

10. Выкладываем в чашку, добавляем оставшийся сахар. Перемешиваем.

    

11. Тесто делим на 5 частей. Каждую часть теста раскатываем в лепешку шириной около 18 см. Выкладываем курагу. Равномерно распределяем начинку.

    

12. Складываем, приподнимая края и уложив один край на другой. Ширина станет меньше в 3 раза.

    

13. Нарезаем поперек на кусочки шириной 3 см.

    

14. Перекручиваем их в центре. Делаем таким образом бантики, пока не закончится тесто и начинка.

    

15. Выкладываем бантики на противень, смазываем желтком, присыпаем посыпкой (масло+сахар+мука). Накрываем противень полотенцем и оставляем на 30 минут.

    

16. Ставим противень в разогретую духовку. Выпекаем 15 20 минут при 180 С.

    

17. Немного остужаем и подаем булочки- бантики. Приятного аппетита!

    

18. Кусочек.