Фото тонких блинчиков.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 10 мин

Блины

Блины на кефире с кипятком тонкие ажурные

🕓 45 мин

Блины

Пошаговый рецепт тонкие гречневые блинчики без дрожжей с фото

Состав:

• Мука 300 г
• Молоко 1 л
• Соль 0.5 ч.л.
• Сахар 1,5 ст.л.
• Яйцо куриное 6 шт.
• Масло растительное 150 г

Как приготовить

1. В один литр молока (комнатной температуры) вбить не менее шести яиц (можно и восемь), а соль и сахар сделать по вкусу, добавить 100-150 грамм растительного масла и муку. Потихоньку замесить тесто. Оно должно получиться без комочков однородной консистенции и достаточно жидкое: чем жиже, тем блин будет тоньше (но и печь будет сложнее).

2. Печь будем на широкой тефлоновой сковороде: маслом сковороду смазывать не нужно. Сильно нагретую сковороду берем в левую руку, слегка приподнимаем над плитой и выливаем порцию теста. Так как сковорода сухая, то тесто не будет стекать, а равномерно прилипнет к разогретой поверхности. Остатки теста быстро нужно вылить обратно.

3. На сковороде останется очень тонкий слой теста, который через несколько секунд подрумянится, и блин можно будет перевернуть на другую сторону. Блин не прилипнет к сковороде благодаря маслу, которое уже находится в тесте. При определенном навыке блинчик диаметром 22-24 сантиметра может весить всего 20 грамм.

5. Рецепт "Тонкие блинчики" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.